Японский суп Мисо

Как приготовить японский суп Мисо в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом для приготовления японского супа Мисо все необходимые и перечисленные в списке ингредиентов продукты раскладываем перед собой на рабочем столе. Обязательно соблюдайте все пропорции и ингредиенты для приготовления национального супа.

  

• Берем кастрюлю подходящего размера, наливаем в нее горячую воду в необходимом количестве. Далее добавляем в горячую воду мисо пасту и тщательно ее растворяем.

  

• В горячую воду с пастой добавляем водоросли вакаме. Ставим кастрюлю на плиту с медленным огнем и варим водоросли на протяжении трех минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы водоросли качественно разбухли.

  

• Берем грибы шиитаке и при помощи острого ножа нарезаем их пластинами среднего размера. Старайтесь нарезать грибы одинакового размера.

  

• Нарезанные одинаковыми пластинами грибы опускаем в горячую воду с водорослями и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Оставляем суп вариться на протяжении семи минут на маленьком огне.

  

• Следом берем тофу и острый нож, нарезаем данный ингредиент кубиками одинакового размера. Обязательно необходимо для нарезки тофу использовать острый нож, чтобы продукт не превратился в «кашу».

  

• Нарезанный тофу перекладываем в кастрюлю с супом и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Далее оставляем суп нагреваться на медленном огне на протяжении еще трех минут.

  

• Берем зеленый лук, промываем его в проточной воде, измельчаем при помощи кухонных ножниц. Разливаем готовый и горячий суп по порционным тарелкам, присыпаем измельченным зеленым луком по своему вкусу.

  В порционные тарелки добавляем семена кунжута также по своему вкусу. Подаем японский суп мисо к столу.

  

Приятного вам аппетита!