Тайский салат с говядиной и болгарским перцем

Как приготовить тайский салат с говядиной и болгарским перцем в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом все необходимые ингредиенты, указанные в списке продуктов к данному рецепту, раскладываем перед собой на рабочем столе.

  

• Берем говядину, промываем ее в проточной воде. Осушаем говядину при помощи бумажных полотенец, а затем нарезаем ее небольшими полосками поперек волокон. Нарезанное мясо нужно будет замариновать.

  

• Перекладываем говядину в глубокую миску. Поливаем ее соевым соусом, затем добавляем мед. Очищаем чеснок от шелухи, пропускаем его через пресс. Высыпаем измельченный чеснок в миску с мясом.

  Перемешиваем ингредиенты между собой. Берем имбирный корень, очищаем его от кожуры, нарезаем крупными кружками. Добавляем имбирный корень в миску с мясом, но не забываем, что ингредиент необходимо удалить перед жаркой из маринада.

  Берем лимон (также можно использовать свежий лайм), выдавливаем сок в маринад и хорошо перемешиваем. Затем добавляем в миску с маринадом оливковое масло, перемешиваем ингредиенты. Убираем миску с мясом и маринадом в холодильник минимум на два часа.

  

• Берем сухую сковороду, обжариваем на ней кунжутное семя до характерного золотистого оттенка. Обратите внимание, что семя не должно пригореть во время обжарки.

  

• Берем пекинскую капусту, рвем ее листья руками. Рваные капустные кусочки должны быть довольно крупными по своему размеру.

  

• Поверх рваных капустных листьев выкладываем соломку сладкого болгарского перца. Ели вы хотите, чтобы готовое блюдо получилось более острым, то на этом же этапе раскладываем дольки острого перца чили.

  

• Берем свежий огурец, промываем его в проточной воде. Далее свежий огурец нарезаем тонкой соломкой. Добавляем огурец в салат.

  

• Берем сухую сковороду, обжариваем на сильном огне говядину. Примерное время приготовления говядины составляет 8-10 минут. Готовую обжаренную говядину перекладываем поверх нарезанных овощей.

  Перед подачей салат в небольшом количестве поливаем оливковым маслом и присыпаем обжаренным кунжутным семенем. Солим салат по своему вкусу  подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!