Тосты из цветной капусты с авокадо

Как приготовить тосты из цветной капусты с авокадо в домашних условиях, пошагово?

• Тосты из цветной капусты с авокадо всегда получаются очень вкусными и сытными. Промываем соцветия цветной капусты в проточной воде, осушаем. Далее делим соцветия на небольшие части.

  

• Перекладываем подготовленные соцветия в кастрюлю подходящего размера, заливаем их чистой и холодной водой. Солим ингредиент в небольшом количестве. Отвариваем капусту до мягкой консистенции, а затем разминаем ее толкушкой или измельчаем при помощи терки с крупными отверстиями. Добавляем в измельченную массу миндальную и льняную муку, черный молотый перец.

  Готовую массу хорошо перемешиваем, а затем делим на четыре равные части. Перекладываем готовые лепешки на противень и ставим в духовой шкаф. Выпекаем лепешки на протяжении 25 минут при температурном режиме в 180 градусов.

  

• Промываем авокадо в проточной воде, снимаем с него кожуру, убираем косточку. Разминаем мякоть авокадо при помощи вилки до состояния пюре. Сковороду смазываем достаточным количеством масло гхи.

  

• Складываем тосты из цветной капусты с авокадо. На каждую лепешку из цветной капусты выкладываем необходимое количество пюре из авокадо. Таким образом формируем пирамидку чередуя слои. Обжариваем готовые тосты на медленном огне до появления золотистой корочки.

  

Приятного вам аппетита!