Айрит стью (баранина с картофелем)

Рейтинг:
Айрит стью (баранина с картофелем) - рецепт с фото

Используемые ингредиенты для приготовления Айстрит стью:

  • Баранина: 500 гр.;
  • Картофель: 500 гр.;
  • Лук (репчатый): 1 шт.;
  • Лавровый лист: 1-2 шт.;
  • Тмин;
  • Перец;
  • Петрушка;
  • Соль.

Время приготовления: 35 минут.

Категория блюда: Блюда Ирландской кухни

Страна рецепта: Ирландия

Поделись с друзьями:

Как приготовить Айрит стью (баранину с картофелем)?

Мясо режем на кусочки и маринуем.

Смешиваем специи: соль, тмин, перец, нарезаем лук.

Смесью натираем баранину и оставляем на несколько минут в холодном месте.

Чистив картошку, режем кубиками, оставляем в воде, чтобы избавиться от крахмала.

В глубокую сковороду кладем мясо, заливаем его водой, тушим под крышкой 30 минут.

Картофель к этому времени уже сбросил крахмал и готов присоединится к мясу, туда и отправляем.

Вновь накрываем крышкой и туши на мелком огне до полной готовности.

За 5 минут до готовности положить лавровый лист. Он придаст аромат и необычный вкус.

Украсить блюдо можно зеленью.

Приятного вам аппетита!

Так же вы можете приготовить по нашему рецепту национальное ирландское блюдо - ирландская шарлотка.

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:



Отзывы (0)