Айрит стью (баранина с картофелем)

айрит стью рецепт
Поделись с друзьями:

Национальная кухня: Ирландия

Категория блюда: Блюда Ирландской кухни

Теги: ,блюда из баранины ,блюда из картофеля ,блюда из лука

Используемые ингредиенты для приготовления Айстрит стью:

  • Баранина: 500 гр.;
  • Картофель: 500 гр.;
  • Лук (репчатый): 1 шт.;
  • Лавровый лист: 1-2 шт.;
  • Тмин;
  • Перец;
  • Петрушка;
  • Соль.

Как приготовить Айрит стью (баранину с картофелем)?

Мясо режем на кусочки и маринуем.

Смешиваем специи: соль, тмин, перец, нарезаем лук.

Смесью натираем баранину и оставляем на несколько минут в холодном месте.

Чистив картошку, режем кубиками, оставляем в воде, чтобы избавиться от крахмала.

В глубокую сковороду кладем мясо, заливаем его водой, тушим под крышкой 30 минут.

Картофель к этому времени уже сбросил крахмал и готов присоединится к мясу, туда и отправляем.

Вновь накрываем крышкой и туши на мелком огне до полной готовности.

За 5 минут до готовности положить лавровый лист. Он придаст аромат и необычный вкус.

Украсить блюдо можно зеленью.

Приятного вам аппетита!

Так же вы можете приготовить по нашему рецепту национальное ирландское блюдо - ирландская шарлотка.


Похожие материалы:

Айрит стью (баранина с картофелем) отзывы (0)

Ваш отзыв: