Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира

Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал

Добавить

Главная
»
Кухни мира
»
Польская
»
Картофельные клецки по-польски

Картофельные клецки по-польски

Рейтинг:
Отзывов: 4. Написать отзыв

06 Янв 2016
5783
4
5

Используемые ингредиенты для приготовления картофельных клецок по-польски:

картофель — 1 кг.
яйцо куриное — 1 шт.
мука пшеничная — 5 ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
грудинка — 200 гр.
растительное масло — 2 ст.л.
соль — 0.5 ч.л.

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Блюда Польской кухни
Страна рецепта: Польша
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: картофель / клецки / курица / лук / мука / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить картофельные клецки по-польски в домашних условиях, пошагово?

Для начала все ингредиенты, указанные в списке продуктов данного рецепта, раскладываем перед собой на рабочем столе. Предпочтительно, если вы будете соблюдать все пропорции, указанные в списке.
Промываем картофельные плоды в проточной воде, очищаем от кожуры и снова промываем в холодной и проточной воде. Далее наливаем в кастрюлю подходящего размера чистую и холодную воду. Опускаем в нее подготовленные картофельные плоды. Ставим кастрюлю с картошкой на плиты и варим.
Варим картофель до полной готовности. Далее из него с использованием необходимого количества жидкости формируем пюре.
В готовое картофельное пюре вводим куриные яйца и предварительно просеянную через сито муку. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой до получения равномерной консистенции.
Из готовой картофельной массы замешиваем тесто. Скатываем его руками в форму сосиски и выкладываем на подготовленную разделочную доску.
Готовую сосиску делим при помощи ножа на порционные части. Берем поочередно каждую часть, скатываем ее в форму колобка, а затем немного прижимаем ладонями. В центре каждой заготовки делаем небольшое углубление. Смотрите на фотографию к данному рецепту, что у вас должно получиться в конечном итоге.
Берем кастрюлю, наливаем в нее воду, добавляем соль по своему вкусу. Доводим воду до кипящего состояния, а затем в нее опускаем картофельные заготовки. Как только заготовки опустите в кастрюлю, их необходимо перемешать, иначе они прилипнут ко дну емкости.
Пока картофельные лепешки варятся, разогреваем на сильном огне сковороду с растительным маслом. Высыпаем на сковороду измельченный лук и нарезанную грудинку. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой и обжариваем до полной готовности и мягкости.
Готовые картофельные клецки выкладываем на порционные тарелки. Присыпаем по своему вкусу обжаренными ингредиентами и подаем к столу в горячем виде.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Картофельные клецки по-польски:

Отзывы

Картофельные клецки по-польски отзывы (4)

Василиса:
Отзыв написан 11 May 2021г. в 10:30

Я думаю,что такой обед не только насытит,но и принесет всем огромное удовольствие.У меня очень любят подобные супы,поэтому готовила картофельные кнедлики по-польски даже не раздумывая.Поели все до последней ложки.Спасибо за рецепт!
Карина:
Отзыв написан 03 Apr 2021г. в 11:32

Сегодня сделала тесто для клецок. Получились картофельный кнедлики по-польски с первого раза. Такой необычный и очень простой в то же время гарнир получается. Особенно с тушеной капустой и кусочком хорошего мяса!
Людмила:
Отзыв написан 03 Nov 2020г. в 14:41

Картофельные кнедлики по-польски - удивительное сытное, вкусное и простое в изготовлении блюдо. Можно кушать просто с соусом или как гарнир. Также из такого теста можно приготовить кнедлики с начинкой из мяса.
Софья:
Отзыв написан 16 Dec 2019г. в 11:44

Этакие наггетсы или лайт-драники из картофеля. Бюджетный вариант, но вообще серьезно – книга «100 блюд из картофеля» уже кажется реальной. Молодцы!