Картофельные кнедлики по-польски

Как приготовить картофельные кнедлики по-польски пошагово?

1. Картошку отварите в слегка подсоленной воде. От кожицы очищать не нужно.
2. Немного остужаем картофель, чистим и пропускаем через мясорубку.
3. Смешиваем картошку с мукой и яйцами. Не забудьте посолить.
4. Из теста формируем небольшие колбаски. Для украшения с помощью вилки нанесите на картофельные колбаски бороздки.
5. Ставим на плиту кастрюлю, доводим воду до кипения. Солим воду и опускаем туда небольшим порциями кнедлики.
6. Варим каждую порцию в течение 2-3 минут.

Приятного вам аппетита!