Клубничное суфле
- 27 Мар 2014
- 956
- 1
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления клубничного суфле:
- сливочнок масло - 15 гр.
- ванильный сахар - 100 гр.
- размятая клубника - 250 гр.
- водка - 1 ст.л.
- яичный белок - 4 шт.
- сахарная пудра - для посыпки
- нежирный творог - для подачи
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Рецепты сладкой выпечки
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить клубничное суфле в домашних условиях, пошагво?
- Разогрейте духовку до 190 °С.
- Смажьте маслом 4 формочки или кружки по 200 мл. и равномерно присыпьте дно и стенки сахаром, убирая излишки. Поставьте на противень.
- Добавьте в клубничное пюре водку.
- Взбейте белки в плотную, но не сухую пену.
- Понемногу всыпьте оставшийся сахар и продолжаете взбивать, пока не получится густая блестящая масса.
- Вмешайте белки в клубничное пюре.
- Разложите смесь по формам.
- Выпекайте 12-14 минут, пока суфле не поднимется и не схватится.
- Достаньте суфле из духовки, посыпьте сахарной пудрой и подавайте с ложкой творога.
Приятного вам аппетита!
Липа:
Отзыв написан 27 Oct 2019г. в 21:12
У меня впервые получилось суфле именно по такому рецепту. Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете.