Первым делом для приготовления кунжутного соуса с чечевицей промываем ингредиент в проточной и прохладной воде.
Далее берем цветную капусту, хорошо промываем ее в проточной воде. Далее делим соцветие капусты на небольшие части.
Промываем в проточной воде кабачок, очищаем его от семян и кожуры. Нарезаем мякоть кабачка небольшими кубиками.
Разогреваем на среднем огне сковороду подходящего размера. Перекладываем на раскаленную сковороду кусочки цветной капусты, добавляем растительное масло. Посыпаем капусту паприкой, перемешиваем. Обжариваем цветную капусту на протяжении 3-4 минут.
В сковороду с цветной капустой добавляем нарезанный кабачок. Перемешиваем ингредиенты между друг другом. Обжариваем овощи еще на протяжении пяти минут.
Из чечевицы сливаем воду, промываем ее еще пару раз. Добавляем чечевицу в сковороду и хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом. Оставляем ингредиенты тушиться на протяжении десяти минут.
Добавляем в сковороду урбеч кунжутный, перемешиваем и выключаем огонь. Оставляем соус настаиваться на протяжении некоторого времени.