Соус барбекю
- 28 Сент 2020
- 1773
- 1
- 5
Ингредиенты используемые для приготовления соуса барбекю:
- томатная паста - 200 гр.
- сахар тростниковый - 100 гр.
- уксус яблочный - 100 мл.
- мед - 2 ст.л.
- вустерский соус - 60 мл.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- сухой лук - 1 ч.л.
- паприка копченая - 1 ч.л.
- сухой чеснок - 1 ч.л.
- сухая горчица - 1/2 ч.л.
- кайенский перец - 1/2 ч.л.
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Вегетарианские соусы
- Страна рецепта: Казахстан
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить соус барбекю в домашних условиях, пошагово?
-
Соус барбекю готовится из простых и доступных ингредиентов. Первым делом для его приготовления необходимо разложить все ингредиенты из списка продуктов перед собой на рабочем столе.
-
Перемешиваем в сотейнике яблочный уксус и тростниковый сахарный песок. Ставим сотейник на медленный огонь и полностью при постоянном помешивании растворяем тростниковый сахарный песок. Обратите внимание, что нельзя доводить смесь до кипящего состояния.
-
Добавляем в готовую смесь яблочный уксус, хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом. Далее добавляем в смесь томатную пасту, вутерский соус и жидкий мед. Хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом до равномерного распределения ингредиентов между собой. Готовая смесь должна получиться однородной по консистенции.
-
Далее добавляем в соус следующие специи: сухой лук, сухую горчицу, копченую паприку, кайенский перец и сухую горчицу. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Перемешиваем ингредиенты на самом медленном огне, доводим соус до густого состояния. Примерное время приготовления данного соуса составляет 25-35 минут. Внимательно следите за тем, чтобы соус не пригорел.
-
Готовый соус барбекю немного остужаем при комнатной температуре, а затем подаем вместе с любимыми блюдами на ужин.
Приятного вам аппетита!
Елена:
Отзыв написан 08 Oct 2020г. в 22:57
Соус барбекю - излюбленное дополнение к мясу и овощам на гриле. Соус подарит вашим мясным блюдам по-настоящему яркий вкус и впечатляющий аромат без лишних калорий и негативных последствий для фигуры. Для посиделок с мангалом отлично дополняет вкус еды.