Квас из цикория, лимонной кислоты и сухих дрожжей

Как приготовить квас из цикория в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом для приготовления кваса из цикория нужно все ингредиенты разложить перед собой на рабочем столе в соответствии с заявленными в рецепте ингредиентами.

  

• Берем кастрюлю подходящего размера, наливаем в нее чистую и прохладную воду. Насыпаем в кастрюлю с водой сахарный песок, перемешиваем его при помощи столовой ложки. Далее добавляем в кастрюлю цикорий и лимонную кислоту. Снова перемешиваем ингредиенты между собой до полного растворения.

  Ставим кастрюлю с жидкостью на плиту с медленным огнем. Доводим содержимое кастрюли до кипящего состояния на медленном огне и при периодическом помешивании. Далее снимаем кастрюлю с плиты и остужаем при комнатной температуре примерно до тридцати градусов.

  

• В готовую и остывшую жидкость высыпаем дрожжи, тщательно перемешиваем ингредиенты между друг другом. На этом этапе необходимо чтобы все дрожжи растворились.

  

• Готовый квас из цикория переливаем в подготовленную и хорошо промытую трехлитровую банку. Накрываем банку крышкой. Ставим емкость с квасов в теплое место и оставляем в таком виде на шесть часов.

  

• Готовый квас из цикория ставим в прохладное место, остужаем. Разливаем квас по порционным стаканам и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!