Квас с мятой

Как приготовить квас с мятой в домашних условиях, пошагово?

• Для приготовления данного кваса с мятой первым делом необходимо все ингредиенты из списка продуктов разложить перед собой на рабочем столе в соответствии с указанными пропорциями. Лимон промываем в проточной воде, осушаем. Следом промываем листья свежей мяты, осушаем. От общего количества мяты отделяем небольшое количество веточек, они будут использоваться позднее для украшения готового напитка.

  

• Наливаем чистую воду в кастрюлю, ставим кастрюлю на плиту и доводим ее до кипящего состояния. Как только вода в кастрюле закипит, опускаем в нее пучок свежей мяты. Оставляем мяту вариться на протяжении пяти минут.

  

• В кипящую воду выжимаем лимонный сок, затем в кастрюлю опускаем половинки лимона, из которого только был выжат цитрусовый сок. Добавляем в кастрюлю сахарный песок, перемешиваем ингредиенты между собой. Накрываем кастрюлю крышкой подходящего размера, снимаем кастрюлю с плиты.

  

• Оставляем кастрюлю с раствором остывать при комнатной температуре до 36 градусов. Важно, чтобы напиток остыл до комнатной температуры. Добавляем в кастрюлю с лимонным раствором дрожжи, хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом.

  Оставляем квас с мятой при указанных условиях на шесть часов под закрытой крышкой. Для того, чтобы разлить квас по порционным тарам, промываем бутылки в проточной воде. Пропускаем готовый квас с мятой через марлю или мелкое сито. Разливаем напиток по порционным бутылкам, а затем убираем в холодильник.

  

• Разливаем квас с мятой по порционным стаканам, выкладываем в каждый стакан по лимонному кружку, как показано на фотографии к данному рецепту. Украшаем готовый напиток веточками свежей мяты и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!