Лимонный квас

Как приготовить лимонный квас в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом для приготовления данного лимонного кваса необходимо все ингредиенты разложить перед собой на рабочем столе в соответствии с указанными пропорциями и количеством. Промываем лимоны в проточной воде, затем ошпариваем кипящей водой. Кипяток позволяет убрать из цитрусовых плодов всю горечь.

  

• Из лимонов выжимаем цитрусовый сок. Далее берем цитрусовую цедру и измельчаем ее при помощи мелкой терки также, как это показано на фотографии к этому рецепту.

  

• Берем банку подходящего размера, также для приготовления лимонного кваса можно использовать графин или кувшин желаемого размера. Высыпаем на дно выбранной емкости сахарный песок, добавляем сухие дрожжи и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Если у вас нет сухих дрожжей, то можно использовать свежие дрожжи в количестве 10-15 грамм.

  

• Добавляем в выбранную емкость измельченную лимонную цедру и выливаем лимонный сок. Перемешиваем ингредиенты между собой. Заливаем готовую смесь фильтрованной водой комнатной температуры. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

  

• Накрываем емкость тканью, оставляем лимонный квас в таком виде на два часа при комнатной температуре. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы дрожжи активно начали «работать».

  

• Готовый лимонный квас пропускаем через сито, убираем таким образом лимонную цедру и прочие ингредиенты. Напиток убираем в холодильник на один час.

  

• Охлажденный вкусный и ароматный напиток разливаем по порционным стаканам и сразу же подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!