Квас с хреном

Как приготовить квас с хреном в домашних условиях, пошагово?

1. Черный ржаной хлеб нарезаем ломтиками, а затем поджариваем его на раскаленной сковороде без добавления растительного масла. также сухарики можно просушить в духовом шкафу.
2. Перекладываем подсушенных хлеб в небольшую эмалированную кастрюлю или стеклянную емкость.
3. Заливаем сухарики семью литрами кипятка, оставляем томиться в течение четырех часов.
4. Процеживаем настой из сухарей, добавляем к нему дрожжи, сахарный песок.
5. После того как на поверхности начнет образовываться пенка, добавляем в емкость мед и измельченный хрен. Оставляем настаиваться ингредиенты еще в течение нескольких часов.
6. Пропускаем напиток через сито, разливаем по бутылкам. В каждую бутылку добавляем несколько плодов изюма, убираем на 1-2 дня бродить.
7. Охлаждаем квас и подаем к столу. 

Приятного вам аппетита!