Рулетики из свинины с огурцом и сыром
- 06 Янв 2016
- 3311
- 2
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления рулетиков из свинины с солеными огурцами и сыром:
- свинина - 600 гр.
- сыр - 100 гр.
- соленые огурцы - 2 шт.
- яйца - 2 шт.
- молоко - 300 мл
- мука - 5 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Молдавской кухни
- Страна рецепта: Молдавия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить рулетики из свинины с огурцом и сыром в домашних условиях, пошагово?
-
Берем сыр и измельчаем его на терке со средними отверстиями далее берем огурцы и нарезаем его на маленькие кубики.
-
Берем свинину промываем ее в проточной воде, осушаем. Далее нарезаем свинину пластинами. Берем кухонный молоток, отбиваем свиные кусочки. Выкладываем поверх каждого свиного кусочка приготовленную начинку из сыра и огурцов. Солим и перчим ингредиенты по своему вкусу. Далее заворачиваем свиной кусочек в форме рулета и прокалываем зубочисткой, чтобы начинка не выпала.
-
Далее в отдельной миске взбиваем до получения однородной консистенции предварительно просеянную муку куриные яйца и молоко. Чтобы получить качественны кляр лучше всего взбивать его при помощи венчика.
-
В готовый кляр опускаем заготовки из свинины. А затем перекладываем заготовки на раскаленную сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем ингредиенты до золотистого состояния. Перед тем как подавать ароматное и сытное блюдо к столу его необходимо на некоторое время переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Подаем огурчики по-бендерски в горячем виде к столу.
Приятного вам аппетита!
Анюта:
Отзыв написан 14 Apr 2021г. в 21:53
Вернее назвать это блюдо рулетиками из свинины с солеными огурчиками, а не огурчики по-бендерски, Но как бы не назвали,а получилось очень даже вкусно.Приготовила на выходные, всем очень понравилось,буду еще готовить.
Иринка:
Отзыв написан 07 Dec 2019г. в 11:02
Читаю название рецепта - огурчики, а в составе на первом месте свинина, диссонанс однако :). Но рецепт реально классный, я делала похожие рулетики, но без кляра, с кляром гораздо вкуснее.