Овощной салат ассорти

Как приготовить салат диетический овощная нарезка

Овощные нарезки не являются главным блюдом на столе, но это его главное украшение. Главный плюс, овощная нарезка – это всегда актуальные продукты на столе, в какое бы время это ни происходило. Кроме того, это очень простое блюдо, которое сможет приготовить любая домохозяйка, независимо от кулинарных способностей. Ну и конечно, овощи очень полезны для здоровья, независимо от того, в каком виде их подают.

Овощные нарезки не являются главным блюдом на столе, но это его главное украшение. Главный плюс, овощная нарезка – это всегда актуальные продукты на столе, в какое бы время это ни происходило. Кроме того, это очень простое блюдо, которое сможет приготовить любая домохозяйка, независимо от кулинарных способностей. Ну и конечно, овощи очень полезны для здоровья, независимо от того, в каком виде их подают.

Отдельное слово нужно сказать об овощах. Наш стол без них - это не стол. Грузинский овощной стол полон разнообразия - вареные, печеные, жареные, тушеные, маринованные, соленые или сырые овощи в сочетании с разнообразнейшими приправами дают множество рецептов овощных блюд грузинской кухни.

Например, очень часто встречаются варианты приготовления одного вида овоща (например, фасоли, баклажанов) с различными заправками или соусами. Так, существуют десятки видов лобио. Или, наоборот, меняются только овощи и их сочетания (капуста, фасоль, баклажаны, свекла), а приправы остаются неизменными. Словом, используя овощи, мы может творить кулинарные чудеса.

Сейчас расскажу об обычном овощном ассорти. Огурцы, помидоры, зелень и ломтики сыра, уложенные красиво на тарелку и слегка политые лимонным соком (он позволяет сохранять всю цветовую гамму овощей насыщенной), - это очень красиво, вкусно и необычайно полезно.

Рецепт приготовления салата овощное ассорти

В приготовлении салата нет ничего сложного. К тому же, это больше не салат, а простая нарезка.

1. Итак, тщательно помойте овощи и зелень холодной водой. Дайте обсохнуть.
2. Удалите кончики у огурцов и серединки у помидор. У зелени срежьте палочки.
3. Нарежьте огурцы на круглые дольки, помидоры так же.
4. Разложите на тарелку поочередно помидоры и огурцы.
5. Порежьте сыр и уложите его между помидорами и огурцами. Сверху на нарезку положите веточки зелени.
6. Не солите блюдо, а то овощи отдадут сок.
7. Сбрызните лимонным соком.

Приятного вам аппетита!

Так же вы можете приготовить по нашему рецепту вкусный легкий салат из моркови