Салат Капрезе

Как приготовить салат Капрезе в домашних условиях, пошагово?

• Салат капрезе с моцареллой и помидорами – это вкусное французское блюдо, которое готовится в считанные минуты и из доступных ингредиентов.

  Берем небольшую кастрюлю, наливаем в нее бальзамический уксус. Ставим емкость на медленный огонь и доводим до кипящего состояния при постоянном помешивании.

  Варим бальзамический уксус при таких условия на протяжении от 10 до 20 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы соус хорошо загустел и приобрел консистенцию глазури.

  

• Снимаем емкость с глазурью с плиты, переливаем в подходящую миску и оставляем остужаться при комнатной температуре.

  

• Промываем томаты в проточной воде, осушаем.

  Далее нарезаем томаты тонкими кружками. Кружками точно такой же толщины нарезаем моцареллу.

  Берем плоскую тарелку, выкладываем на нее поочередно кружки сыра и томатов. Выкладываем ингредиенты таким способом, как продемонстрировано на фотографии к данному рецепту.

  

• Промываем свежие листья базилика в проточной воде, осушаем. Раскладываем листья базилика между ингредиентами любым способом.

  

• Сбрызгиваем ингредиенты салата капрезе небольшим количеством оливкового масла. Старайтесь каждый кусочек смазать оливковым маслом.

  

• Таким же способом поливаем ингредиенты глазурью из бальзамического уксуса. Оставшееся количество бальзамической глазури можно хранить в холодильнике до следующего использования.

  

• Перед подачей на стол салат капрезе с моцареллой и помидорами посыпаем черным молотым перцем и солью по своему вкусу. Традиционно французский салат подается к столу вместе с ломтиками черного и хрустящего хлеба.

  

Приятного вам аппетита!