Печенье из тыквы

Как приготовить печенье из тыквы в домашних условиях, пошагово?

• Для вечернего чаепития отлично подойдет печенье из тыквы. Готовится оно достаточно быстро и просто, а используются самые доступные ингредиенты. Первым делом се ингредиенты из списка продуктов раскладываем перед собой на рабочем столе.

  Промываем тыкву в проточной воде, очищаем от кожуры, удаляем семена. Отмеряем 150 грамм тыквенной мякоти и отвариваем ее до мягкой консистенции. Также тыкву можно не отваривать, а просто запечь или приготовить с использованием пара.

  

• В глубокую миску насыпаем предварительно просеянную муку. Добавляем в муку разрыхлитель теста. Также на этом этапе в муку добавляем специи: молотую корицу, мускатный орех, молотый имбирь и мелкую соль.

  

• Готовую вареную тыкву должно легко прокалывать вилкой. Разминаем тыквенную мякоть при помощи вилки и перекладываем в миску подходящего размера. Добавляем в тыквенную мякоть сахарный песок и масло. Масло для приготовления печенья будет использоваться рафинированное.

  

• Хорошо перемешиваем тыквенную массу, а затем соединяем ее с мучной смесью. Хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом.

  

• Берем противень подходящего размера. Противень застилаем листом пергамента. Готовое тесто делим на восемь равных частей. Присыпаем рабочий стол небольшим количеством муки. Кусочки теста скатываем в форму шариков. Предварительно руки необходимо смазать достаточным количеством растительного масла.

  Раскладываем шарики на противень на некотором расстоянии друг от друга. Немного принимаем каждую заготовку ладонью, как продемонстрировано на фотографии к данному рецепту.

  

• Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов. Ставим противень с заготовками в разогретый духовой шкаф. Выпекаем печенье из тыквы на протяжении получаса. Готовое печенье перекладываем на сервировочную тарелку и подаем к столу, предварительно немного остудив при комнатной температуре.

  

Приятного вам аппетита!