Печеный картофель в духовке

Как приготовить печеный картофель в духовке в домашних условиях?

• Предлагаем вам сегодня приготовить удивительно простое и, одновременно, очень вкусное блюдо — печёный картофель в духовке. Оно окажется прекрасным гарниром к запечённому мясу, красной рыбе, жульену, отличным дополнением к вегетарианскому салату. Такое решение непременно понравится вашим гостям. Золотистая корочка придаст блюду соблазнительный эффект, а нежный аромат особенно молодой картошечки будет заманивать почуявших его на кухню.

  Картофель много кто называет вторым хлебом, и представить без него наш рацион сейчас практически невозможно. Блюда на его основе содержат довольно много углеводов и клетчатки, а также некоторое количество белков, представленных глобулином, альбумином, протеином и пептоном. Кроме того картофель является источником ряда полезных пектиновых веществ и кислот, среди которых яблочная, щавелевая, лимонная и пр.

  Считается, что картофель – это один из наиболее безобидных продуктов, и он неспособен навредить организму. Однако в некоторых ситуациях его клубни лучше не потреблять в пищу. Так один из компонентов, входящий в состав картофельной кожуры, – это соланин. Такое вещество может навредить организму и даже спровоцировать его серьезное отравление. Считается, что его накопление в кожуре провоцируется продолжительностью хранения либо нахождением клубней на солнышке. Первый признак опасного картофеля – это его позеленение. Также навредить могут и сильно проросшие картофелины, ведь в самих ростках содержится огромное количество соланина.

  Приготовить запечённый картофель легко. С этим справится даже самая начинающая хозяйка. Такое блюдо не затратит много вашего времени, и всегда придется кстати, будь то неожиданный приезд кого-то из родственников к вам в гости, будь то нежданный визит проходивших мимо друзей или вообще внезапно высказанное желание ваших домочадцев отведать что-то простое и в тоже время очень пикантное! Во всём и всегда вас выручит печёный картофель в духовке.

  Пошаговое приготовление:

  Для того чтобы приготовить удивительно ароматный печеный картофель в духовке необходимо все ингредиенты из списка продуктов к данному рецепту разложить перед собой на рабочем столе. Для приготовления данного блюда можно использовать самые разнообразные специи, выбранные по своему вкусу. Оптимально использовать для приготовления картофеля в духовке орегано, паприку и черный молотый перец.

  

• Промываем картофельные плоды в проточной воде, очищаем от кожуры. Затем осушаем картофельные плоды при помощи бумажного полотенца. Обратите внимание, что важно тщательно высушить картофельные плоды для приготовления данного блюда.

  Разрезаем картофельные плоды на 6 или даже 8 частей продольным способом. Желательно также нарезать картофельные плоды одинаковыми по размеру дольками.

  

• Перекладываем нарезанный картофель в глубокую миску. Присыпаем картофель солью, черным молотым перцем, орегано и молотой паприкой.

  Очищаем чеснок от шелухи чеснок и пропускаем его через чесночный пресс.

  Добавляем измельченный чеснок в миску с картофелем. Хорошо перемешиваем картофельные дольки со специями руками.

  

• Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 200 градусов. Поливаем картофельные дольки со специями растительным маслом в достаточном количестве.

  

• На противень подходящего размера пересыпаем картофельные дольки со специями. Распределяем картофельные дольки равномерным слоем. Ставим противень в разогретый до указанной температуры духовой шкаф на сорок минут.

  

• Перекладываем печеный картофель в духовке на сервировочное блюдо и подаем к столу в горячем виде.

  

Приятного вам аппетита!