Свинина с черносливом и картофелем

Картофель с черносливом в духовке - это очень оригинальное и запоминающееся блюдо, которое украсит ваш стол и порадует гостей. Оно прекрасно сочетается с запечёнными мясными блюдами. Сделать такое блюдо может любая хорошая хозяйка. Приготовьте картофель с черносливом в духовке по нашему рецепту, и получайте комплименты от ваших домашних! Самое главное - делайте не спеша всё строго по рецепту, чтобы ничего не пропустить. И тогда у вас получится очень приятное блюдо.

Исключительно полезно, по мнению американских ученых, употреблять чернослив женщинам в период менопаузы для профилактики остеопороза. Это заболевание настигает женщин, когда резкое снижение гормона эстрогена в их организме становится провоцирующим фактором для ускоренного вымывания кальция из костей.

Всего 100 г, употребляемые ежедневно, становятся средством профилактики остеопороза. Сочетание бора, кальция и витамина D в этом фрукте восполняет нехватку их в женском организме.

Как приготовить свинину с черносливом и картофелем в духовке в домашних условиях, пошагово?

Для приготовления данного блюда лучше всего использовать мясо свинины, но по своему желанию и вкусу можно приготовить блюдо с участием говядины или даже курицы. Раскладываем все ингредиенты из списка продуктов к данному рецепту перед собой на рабочем столе. В процессе приготовления данного блюда также можно смело экспериментировать и со специями, опираясь на свои вкусные пристрастия.

Берем луковицы, очищаем ее от шелухи и нарезаем четвертинками. Важно чтобы луковицы были нарезаны именно крупными кусками. Берем форму для выпекания подходящего размера, выкладываем на него специальный рукав для выпекания. Помещаем в открытый рукав нарезанные кусочки лука. Присыпаем лук небольшим количеством соли.

Берм свинины, промываем ее в проточной воде, осушаем. Далее нарезаем свинину крупными квадратами. Присыпаем готовое мясо небольшим количеством соли и перекладываем в рукав к нарезанному луку. Если для приготовления люда вы решили использовать мясо свинины, то лучше всего отдать предпочтение окороку, лопатке или шейной части.

Берем чернослив, промываем его в проточной воде, замачиваем на некоторое время в воде комнатной температуры. Далее сливаем использованную воду и перекладываем готовый чернослив в рукав к предыдущим ингредиентам. Обратите внимание, что для приготовления блюда необходимо использовать вяленый, а не пересушенный чернослив. В рукав для выпекания добавляем желаемые специи: добавляем целые чесночные зубчики, горошины черного перца, а также душистого перца.

Берем картофель, плоды должны быть небольшого и желательного одинакового размера. Нарезаем подготовленные картофелины довольно крупными кусочками. Выкладываем картофельные кусочки поверх предыдущих ингредиентов в рукав для выпекания. Добавляем в рукав лавровый лист по своему вкусу, а также любые иные ароматные травы.

Хорошо завязываем рукав для выпекания. Оставляем только в нем небольшие отверстия, которые будут предназначаться для выхода горячего пара в процессе термической обработки.

Разогреваем духовой шкаф до 180-200 градусов. Ставим форму для выпекания с заготовкой будущего блюда на один час в духовку на один час.

Достаем готовое горячее блюдо, аккуратно открываем рука, чтобы не обжечься горячим паром. Раскладываем блюдо по порционным тарелкам и подаем к столу в горячем виде.

Приятного вам аппетита!