Суп пити из баранины

суп пити из баранины, рецепт с фото в домашних условиях, классический суп пити из баранины
Поделись с друзьями:

Категория блюда: Первые блюда из баранины

Теги: ,айва ,блюда из баранины ,блюда из картофеля ,блюда из лука ,блюда из нута ,блюда из помидор ,суп

Используемые ингредиенты для приготовления супа пити из баранины:

  • баранина 1 кг
  • айва 2 шт
  • картофель 2 шт
  • нут 1 стакан
  • лук 1 шт
  • помидор 2 шт
  • зелень - базилик, кинза
  • соль, специи

Как приготовить суп пити из баранины

Для супа пити рецепт и процесс приготовления непростые. Азербайджанский суп пити имеет кардинальные отличия от кавказской кухни, рецепт приготовления пити уникален. Гурманы восточной еды настоятельно рекомендуют попробовать это блюдо.
Суп пити имеет огромное количество вариантов, но классический всегда остается в приоритете. Процесс приготовления довольно трудоемкий, так как требует пристального внимания длительное время. Рассмотрим несколько вариантов приготовления. Состоит пити из баранины и гороха нохут, а остальные составляющие могут варьироваться, так как не все продукты можно найти. Утонченный вкус супа пити останется в памяти надолго. Забыть его невозможно, и, несмотря на длительность приготовления, вы останетесь довольны.

Нут для супа необходимо на ночь замочить в воде. Утром его необходимо тщательно промыть. Мясо нужно вымыть в проточной воде и нарезать на небольшие ломтики. Лук и айву нужно почистить и нарезать полукольцами.

В емкость с водой необходимо выложить мясо и нут, и варить примерно час, снимая накипь и немного доливая воду по мере выкипания. Оставшиеся овощи - картофель и помидоры нарезаем на небольшие кубики. Как только мясо сварится, нужно добавить к нему картофель, айву, лук, помидор. Также добавим соль и специи.

Затем в кастрюлю добавляем черный перец горошком и зеленл - лук, петрушку. 

Перед подачей на стол рекомендуется в каждую тарелку положить небольшой листик мяты. Это придаст некую пикантность блюду. Приятного аппетита.


Похожие материалы:

Суп пити из баранины отзывы (0)

Ваш отзыв: