Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира

Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал

Добавить

Главная
»
Кухни мира
»
Беларусь
»
Таркованцы, белорусские котлеты с картошкой

Таркованцы

Таркованцы - это белорусские котлеты с картошкой в соусе из овощей.

Рейтинг:
Отзывов: 5. Написать отзыв

Таркованцы оригинальный рецепт с фото пошагово

15 Мар 2016
6652
5
5

Используемые ингредиенты для приготовления блюда таркованцы:

сливки - 500 мл.
перец болгарский - 1 шт.
помидор - 2 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
картофель - 400 гр.
фарш мясной - 600 гр.
чеснок - 1 зубчик
соль, перец - по вкусу
мука - 1 стакан

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Блюда Белорусской кухни
Страна рецепта: Белоруссия
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: болгарский перец / картофель / котлеты / лук / морковь / мука / помидор / сливки / фарш / чеснок / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить таркованцы в домашних условиях, пошагово?

Берем сырой картофель, очищаем его от кожуры. Натираем картофель на терке с крупными отверстиями. Добавляем в миску с тертым картофелем куриное яйцо, перемешиваем.

Далее добавляем в миску с картофелем мелкую соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем ингредиенты. Руками берем готовую массу и начинаем формировать небольшие котлеты в виде батончиков.

На тарелку насыпаем муку, обваливаем в ней заготовки. Далее обжариваем котлеты на сильном огне до образования румяной корочки.
Берем овощи, промываем их в проточной воде. Нарезаем полукольцами томаты, кружками плоды моркови. Очищаем чеснок от шелухи, нарезаем дольками или кружками. Далее очищаем болгарский перец от семян и плодоножки, нарезаем мякоть полукольцами.
Готовые котлеты выкладываем в подготовленную форму, поверх в хаотичном порядке раскладываем нарезанные овощи. Поливаем ингредиенты сливками. Солим ингредиенты и перчим по своему вкусу. Тушим блюдо до полной готовности на среднем огне.
Классические таркованцы подаются с квашеной капустой в горячем или теплом виде. Также к столу блюдо можно подать с добавлением свежих листьев зелени.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Таркованцы:

Отзывы

Таркованцы отзывы (5)

Дмитрий:
Отзыв написан 26 Mar 2023г. в 11:06

Под мачанку пойдут великолепно.
Аня:
Отзыв написан 06 Feb 2021г. в 16:44

Очень вкусно и необычно! Муж сказал, сто можно готовить время от времени)) Приготовить таркованцы много сил и времени не займет. Также очень вкусно, если не жарить и тушить, а запекать в духовке. Спасибо за рецепт!
Инна:
Отзыв написан 03 Nov 2020г. в 11:54

Таркованцы - это оригинальный рецепт очень вкусного, нежного блюда. Такие своеобразные котлетки. Сытные и ароматные! Уже многие года это одно из любимых блюд в нашей семье! Обязательно попробуйте и вы!
Екатерина:
Отзыв написан 27 Mar 2017г. в 10:49

Таркованцы оригинальный рецепт люблю за то, что представляет собой мясное блюдо с гарниром, два в одном! Поэтому долго с обедом не надо заморачиваться!))
Мария:
Отзыв написан 03 Mar 2017г. в 14:12

Готовила блюдо таркованцы оригинальный рецепт, правда с куриным фаршем. Результат меня очень порадовал. Очень сочно, как я люблю!