Булочки с повидлом

Как приготовить булочки с повидлом в домашних условиях, пошагово?

• Берем сухие дрожжи, разводим их теплом молоке. Обратите внимание, что оптимально разогреть молоко только до сорока градусов и не выше. Далее в дрожжи вводим только пять столовых ложек предварительно просеянной муки. Затем добавляем три столовых ложки сахарного песка. Хорошо размешиваем ингредиенты, разминая все образованные комки и убираем емкость с заготовкой в теплое место на полчаса.

  

• Спустя полчаса замешиваем тесто на готовой опаре. Добавляем в опару сахарный песок, ванилин и соль. Доливаем необходимое количество молока. Далее добавляем в миску с опарой предварительно просеянную муку.

  Перетираем муку со сливочным маслом или же маргарином. Добавляем в массу куриные яйца и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Готовое тесто должно получиться невероятно эластичным. Скатываем готовое тесто в форму шара и оставляем в теплом месте на один час, предварительно накрыв емкость с тестом полотенцем.

  

• Спустя отведенное время тесто должно увеличиться в два раза. Присыпаем стол небольшим количеством муки. От общей тестовой массы отрываем небольшое количество ингредиента и скатываем его в форму шара. Делаем небольшую плюшку своими руками. По краям заготовки, как продемонстрировано на фотографии к данному рецепту, делаем небольшие дырки. В центр заготовки выкладываем густое повидло. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, а булочки откладываем в сторону, чтобы они увеличились в размере и хорошо поднялись.

  

• Берем два желтка, взбиваем их при помощи венчика или миксера. Добавляем в желтки небольшое количество масла и хорошо перемешиваем ингредиенты.

  Далее при помощи кулинарной кисти смазываем булочки готовой жидкостью. Перекладываем заготовки на противень, а затем его помещаем в разогретый духовой шкаф. Выпекаем булочки при указанном температурном режиме до готовности.

  Готовые булочки вынимаем из духового шкафа, накрываем тканевым полотенцем и немного остужаем при естественных условиях. Далее булочки подаем к столу вместе с ароматным чаем или молоком.

  

Приятного вам аппетита!