Земниеку брокастис

Как приготовить зимниеку брокастис в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом берем шпик, нарезаем его небольшими кубиками или брусочками. Далее шпик выкладываем на раскаленную, но непременно сухую сковороду и хорошо растапливаем.

  

• Нарезаем свинину, говядину и колбасу небольшими кусочками. Высыпаем измельченные ингредиенты на раскаленную сковороду со шпиком. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Согласно национальным традициям для приготовления данного блюда используется домашняя колбаса, постная свинина, копченый шпик и постная говядина. Однако вы можете самостоятельно выбирать ингредиенты для приготовления данного блюда.

  

• Берем свежий картофель, промываем его в проточной воде, очищаем плоды от кожуры. Далее нарезаем картофельные плоды тонкими пластинами. Берем сковороду подходящего размера, добавляем в нее растительное масло. Выкладываем на раскаленное растительное масло картофельные кусочки. Обжариваем картофель до золотистой корочки.

  

• Берем форму для выпекания, выстилаем в ней фольгу. Выложить фольгой необходимо и дно выбранной емкости и стенки. Перекладываем готовый картофель на дно выбранной емкости.

  

• Поверх выложенного картофельного слоя выкладываем мясное обжаренное ассорти. Обратите внимание, если вы будете для приготовления блюда использовать высокую форму, то слои можно чередовать несколько раз.

  

• В отдельной емкости взбиваем при помощи миксера на максимальной скорости молоко, куриные яйца, мелкую соль, черный молотый перец добавляем в массу прованские травы по своему вкусу и любимые специи. Перемешиваем ингредиенты до равномерной консистенции.

  

• Заливаем готовой яичной массой ингредиенты, находящиеся в форме для выпекания. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Ставим форму с заготовкой на пятнадцать минут в разогретый духовой шкаф.

  Готовое блюдо украшаем измельченным зеленым луком и подаем к столу в горячем виде. Также готовый крестьянский завтрак можно украсить любимыми специями или соусами.

  

Приятного вам аппетита!