Какри райта. Салат из огурцов с йогуртом

Какри райта. Салат из огурцов с йогуртом - рецепт приготовления с фото

Используемые ингредиенты для приготовдения Какри райта, салата из огурцов с йогуртом:

  • 1/2 ч. л. семян кумина
  • 1/4 ч. л. молотого черного перца
  • 2 огурца среднего размера
  • 1 1/4 чашки (300 мл) йогурта
  • 2 щепотки асафетиды (по желанию)
  • 1/2 ч. л. гарам-масалы
  • 1/2 ч. л. соли

Категория блюда: Блюда Индийской кухни

Страна рецепта: Индия

Поделись с друзьями:

Как приготовить Какри райта, салат из огурцов с йогуртом? 

Согласно «Аюр-веде», огурцы оказывают на тело охлаждающее и освежающее воздействие, поэтому в жаркий летний полдень нет ничего лучше, чем прохладная и ароматная раита из огурцов. Для разнообразия в салат можно добавлять нарезанную ломтиками редиску, зеленый горошек, зелень кориандра или петрушки.

Поджарьте на сухой сковороде семена кумина и растолките в ступке. Вымойте огурцы и натрите на крупной терке. Отожмите избыток сока, смешайте с другими компонентами и как следует встряхните. Подавайте охлажденным.

Время приготовления - 15 мин.

Ваш отзыв:

Отзывы (0)