Клубничный морс

Как приготовить клубничный морс в домашних условиях, пошагово?

1. Для приготовления клубничного морса одинаково успешно использовать свежие или замороженные ягоды. Исключение при использование замороженных плодов заключается в том, что необходимо добавить чуть большее количество сахарного песка.
2. Промываем ягоды, удаляем зеленые плодоножки. Также необходимо убрать подпорченные ягоды.
3. Перерабатываем клубничные плоды при помощи соковыжималки или при помощи сито. Кроме того, можно протереть плоды через марлю или измельчить блендером.
4. Жмых выкладываем в кастрюлю.
5. Сок убираем в холодильник.
6. К жмыху добавляем воду и сахарный песок.
7. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и варим еще две минуты. Необходимо в процессе варки полностью растворить сахарный песок.
8. Пропускаем смесь через марлю, тем самым удаляем косточки.
9. Остужаем сироп.
10. Сироп смешиваем с клубничным соком.

Приятного вам аппетита!