Морс из малины

Как приготовить морс из малины в домашних условиях, пошагово?

1. Использовать для приготовления морса необходимо спелые, но не испорченные плоды малины. Промываем малины под холодной водой, в процессе очищаем от плодоножек.
2. Выкладываем очищенные плоды в сито.
3. Разминаем плоды малины при помощи столовой ложки или деревянной толкушки.
4. Процеживаем полученный сок через мелкое сито в подготовленную кастрюлю. Использовать для приготовления морса лучше узкую, но высокую кастрюлю.
5. Выжимки от малины заливаем водой комнатной температуры.
6. Кипятим полученную смесь в течение семи минут.
7. Добавляем сахарный песок, тщательно перемешиваем смешанные ингредиенты.
8. Отвар процеживаем через сито и смешиваем с малиновым соком.
9. Охлаждаем морс до необходимой температуры и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!