Персиковый морс

Как приготовить персиковый морс в домашних условиях, пошагово?

1. Использовать для приготовления морса из персиков необходимо только спелые и свежие плоды. Мякоть не должна быть порченной. Промываем персики в холодной воде, очищаем от косточки. Обратите внимание на то, что чем мягче будут плоды, тем ароматнее получится морс.
2. Внимаем шкурку с персиков при помощи острого ножа.
3. Нарезаем мякоть крупными кусками.
4. Персики перемешиваем с лимонной кислотой в подготовленной для варки кастрюле.
5. Засыпаем персики сахарным песком.
6. Берем погружной блендер и измельчаем ингредиенты до однородного состояния.
7. Заливаем персиковое пюре холодной водой, ставим на плиту.
8. Варим персиковый морс в течение получаса на умеренном огне.
9. Остужаем и подаем к столу. Также морс можно сохранить на зиму. Для этого его еще горячим переливают в стерилизованные банки и закрывают крышками.

Приятного вам аппетита!