Свекольный морс

Как приготовить свекольный морс в домашних условиях, пошагово?

1. Берем свежую свеклу, промываем ее в холодной воде, очищаем от кожуры.
2. Трем свеклу на терке. Для выполнения данного процесса необходимо использовать терку с мелкими отверстиями.
3. Выкладываем тертую свеклу на широкую марлю, отжимаем сок.
4. Сок убираем в холодильник.
5. Оставшийся жмых заливаем кипящей водой, а затем варим в течение 10 минут на медленном огне.
6. Приготовленную жидкость процеживаем через сито.
7. Добавляем к отвару свекольный и лимонный сок.
8. Добавляем к ингредиентам воду, вес перемешиваем.
9. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения на медленном огне. Важно не кипятит жидкость.
10. Снимаем кастрюлю с плиты и остужаем до желаемой температуры, а затем подаем к столу.

Приятного вам аппетита!