Коблер ежевичный

Как приготовить коблер ежевичный в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом необходимо разогреть духовой шкаф до 160-180 градусов. Берем стеклянную миску. Выкладываем в нее сливочное масло, ставим в микроволновую печь. Сливочное масло перед началом приготовления десерта необходимо тщательно растопить.

  

• В отдельной емкости перемешиваем предварительно просеянную муку, сахарный песок в количестве одного стакана, а также налить молоко. Все ингредиенты взбиваем между собой интенсивными движениям при помощи обычного венчика.

  

• Во взбитую смесь вливаем растопленное в микроволновой печи сливочное масло. Далее интенсивными движениями взбиваем ингредиенты при помощи венчика.

  

• Берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом. Промываем плоды ежевики в проточной воде, очищаем от мусора, а затем выкладываем на бумажное полотенце осушаться.

  Выливаем тесто в подготовленную и смазанную маслом форму. Поверх высыпаем, а  затем равномерно распределяем плоды ежевики по всей площади используемой формы.

  

• Оставшееся количество сахарного песка равномерно высыпаем по поверхности ягод ежевики.

  

• Ставим форму с тестов в духовой шкаф на 60 минут. Обратите внимание, что выпечку ставим исключительно в разогретый духовой шкаф, это обязательное условие. Примерно за один час на пироге сформируется желаемая золотистая корочка. А примерно за 8-10 минут до конца приготовления пирога дополнительно посыпаем его поверхность сахарным песком в количестве одной чайной ложки.

  Готовый ежевичный коблер выкладываем на сервировочное блюда или порционные тарелки, украшаем взбитыми сливками и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!