Мидии Казино
- 06 Янв 2016
- 2956
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления мидий Казино:
- мидии - 500 гр.
- ломтик бекона - 4 шт.
- луковица - 1 шт.
- перец сладкий желтый - 1/4 шт.
- перец сладкий зеленый - 1/4 шт.
- сливочное масло -180 гр.
- сок лимонный - 15 мл
- соус устричный -10 мл
- соус Табаско - по вкусу
- соль - по вкусу
- крошки хлебные - 60 гр.
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Испанской кухни
- Страна рецепта: Испания
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить мидии Казино в домашних условиях, пошагово?
-
Мидии Казино – это вкусное блюдо для праздничного стола. Раскладываем ингредиенты перед собой на рабочем столе. Отделяем мясо мидий от ракушек. Ракушки хорошо промываем в проточной воде.
-
Небольшими и тонкими кусочками нарезаем бекон при помощи острого ножа. Обжариваем бекон на среднем огне до румяного состояния. Нарезаем кусочками репчатый лук и перец. В сковороду с беконом добавляем нарезанные овощи и хорошо перемешиваем. Далее готовые овощи измельчаем при помощи блендера. Измельченные овощи и бекон перемещаем в морозильную камеру.
-
Перемешиваем сливочное масло с лимонным соком. Добавляем соус Табаско, устричный соус и остывшую смесь из бекона и овощей. При желании в миску можно добавить измельченный чеснок.
-
На сковороде топим сливочное масло, добавляем в него хлебные крошки. В мидии раскладываем мясо. Добавляем к мясу по одной чайной ложке готовой массы. Хлебными крошками смазываем поверхность мидий.
-
Раскладываем на противне заготовки. Ставим противень на десять минут в разогретую до двухсот градусов духовку. К столу мидии Казино подаются вместе с вареным рисом, предварительно политые свежим лимонным соком.
Приятного вам аппетита!
Злата:
Отзыв написан 05 Dec 2021г. в 21:13
Мидии - роскошный продукт, вкусный и очень питательный.Когда в супермаркете замечаю достойного качества свежие мидии, всегда беру, не задумываясь. Я очень неравнодушна к этой версии мидий "Казино" на основе смеси из бекона и овощей.Очень вкусно!
Света:
Отзыв написан 02 Mar 2021г. в 11:05
Люблю блюда из мидий. Поэтому увидев рецепт Мидии «Казино» с беконом, неудержалась и приготовила. Мидии по этому рецепту получились с очень богатым и сложным вкусом, достаточно питательные и очень вкусные! Спасибо!
Соня:
Отзыв написан 27 Oct 2020г. в 23:01
Мидии «Казино» - вкусное и очень питательное блюдо. Этот рецепт и довольно простой, и очень вкусный, и классика жанра как-никак. Как раз для тех, кто впервые собирается приготовить мидии. Вкуснятина!