Соус Сальса верде

Соус Сальса верде — это холодный соус, включающий в состав: петрушку, уксус, каперсы, чеснок, лук, анчоусы, оливковое масло и, возможно горчицу.

Рейтинг:
Отзывов: 2. Написать отзыв

Соус Сальса верде классический рецепт с фото пошагово

06 Янв 2016
1225
2
5

Используемые ингредиенты для приготовления соуса Сальса верде по классическому рецепту:

помидоры зелёные — 600 гр.
репчатый лук — 2 шт.
перец халапеньо — 1 шт.
чеснок — 4 зубчика
кинза — 1 пучок
оливковое масло — 3 ст.л.
соль — 1 ч.л.
тмин — 1 ч.л.
сахар белый — 1 щепотка

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Блюда Испанской кухни
Страна рецепта: Испания
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: кинза / лук / помидор / чеснок

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить соус Сальса верде в домашних условиях, пошагово?

Берем зеленые томаты, промываем их в проточной воде. Плоды томатов очищаем от сердцевины, а при желании удаляем кожицу. Далее нарезаем подготовленные томаты дольками среднего размера. Точно также поступаем с луком и болгарским перцем. Берем противень подходящего размера, раскладываем на него все подготовленные овощи равномерным слоем.
Поливаем подготовленные овощи оливковым маслом. Ставим противень в разогретый духовой шкаф на 12 минут. Рекомендуемый температурный режим составляет 180 градусов.
Перекладываем готовые овощи в чашу блендера, добавляем в нее листья кинзы, сахарный песок и мелкую соль. Также добавляем в чашу блендера чеснок, тмин и масло. Накрываем чашу крышкой, включаем блендер на максимальную скорость.
Измельчаем ингредиенты до однородного состояния кашицы и подаем к столу. Обратите внимание, что соус можно употреблять как самостоятельную закуску, а также он станет отличным дополнением к мясным и рыбным горячим блюдам.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Соус Сальса верде:

Отзывы

Соус Сальса верде отзывы (2)

Ирина:
Отзыв написан 11 Apr 2021г. в 16:31

Сделала соус сальса верде-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Я готовила сальса верде на праздники , мне этот соус даже гости заказывают!!Очень удобное блюдо во всех отношениях.Спасибо!
Анна:
Отзыв написан 21 Dec 2020г. в 23:54

Классический рецепт очень вкусного соуса Сальса верде. Соус используется, как приправа для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей или заправка для густой подливы. Простой в приготовлении, ароматный и пикантный соус!