Окрошка с уксусом

Рейтинг:
Отзывов: 2. Написать отзыв

21 Нояб 2017
3606
2
5

Ингредиенты используемые для приготовления окрошки с уксусом:

колбаса - 300 гр.
картофель - 3 шт.
огурец - 2 шт.
редис - 6 шт.
яйцо - 3 шт.
зелень - по вкусу
сметана - 5 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
соль - по вкусу
специи - по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут
Категория: Супы из говядины
Страна рецепта: Россия
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: картофель / колбаса / огурец / окрошка / редис / сметана / холодный суп / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить окрошку с уксусом в домашних условиях, пошагово?

Для окрошки с уксусом нам нужно отварить картофель в мундире и яйца. Не забудьте предварительно хорошо помыть картошку под проточной водой.
Варить можно в одной кастрюле, просто после закипания через 10 минут достаньте яйца и положите их под холодную воду, а картофель пусть доваривается.
Готовую картошку достаем из воды и кладем остывать.
В это время вареную колбасу нарезаем небольшими кубиками и высыпаем в большую кастрюлю.
Туда же режем огурцы и редис.
Далее чистим яйца и картофель, нарезаем их также маленькими кубиками и высыпаем к остальным ингредиентам.
Теперь приступаем к зелени. Она должна быть тщательно промыта и нарезана как можно мельче. Не забудьте удалять жесткие стебли у петрушки и укропа.
Высыпьте зелень в кастрюлю и залейте все водой.
Главное не наливать ее слишком много – такой суп не должен быть очень жидким. Все перемешайте, добавьте ложку столового уксуса – он придает пикантную кислинку нашему блюду.
Также надо посолить и поперчить по вкусу.
Теперь окрошку убираем на полчаса в холодильник.
А затем ее можно разливать по тарелкам и подавать на стол, приправив сметаной.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Окрошка с уксусом:

Отзывы

Окрошка с уксусом отзывы (2)

Вики:
Отзыв написан 06 Mar 2023г. в 13:27

Всегда делаю окрошку на уксусе, так еще бабушка учила) на квасе, минералке и кефире вообще не то, на уксусе роднее) рецепт супер, спасибо
Ангелина:
Отзыв написан 05 Nov 2019г. в 17:46

Окрошку люблю на квасе, а муж у меня на сыворотке, а вот на уксусе никогда не пробовала, но обязательно это сделаю.