Табуле арабский
- 12 Мар 2016
- 1355
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления табуле арабского:
- кус-кус — 1.5 стакана
- помидор — 4 шт.
- смесь зелени (петрушка, укроп, кинза, лук зеленый) — 1 пучок
- чеснок — по вкусу
- оливковое масло — 4 ст.л.
- соль – по вкусу
- специи — по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Арабской кухни
- Страна рецепта: Ливанская Республика
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить табуле арабский в домашних условиях, пошагово?
-
Первым делом перед началом приготовления вкусного, сытного и полезного салата необходимо подготовить кускус. Берем чайник или кастрюлю, кипятим воду.
В отдельную миску насыпаем крупу кускус и заливаем ее кипятком. Настаиваем кускус в течение пяти минут, этого времени будет достаточно, чтобы крупа разбухла и напиталась водой. Обратите внимание, что емкость с крупой и водой накрывать крышкой или тарелкой нет необходимости.
-
Берем свежие томаты, нарезаем их острым ножом на крупные кусочки. Оптимально для приготовления салата использовать томаты со снятой кожицей. Для этого необходимо обдать плоды кипящей водой. Но, если салат в конце приготовления вы начнете перемешивать, то есть вероятность, что кусочки превратятся в кашу.
-
Берем зелень, промываем ее в проточной воде, осушаем.
Далее зелень нарезаем небольшими частями острым ножом. Напомним, что для приготовления салата потребуется использовать свежую кинзу, зеленый лук, ароматную петрушку. Обратите внимание, что для аромата и вкуса также в салат на этом этапе можно добавить небольшое количество сочного зеленого укропа. В целом зелень для салата выбирается на ваше усмотрение и вкус.
-
Выкладываем в салатницу напаренный кускус, добавляем к нему томатные кусочки и измельченную зелень. Берем чеснок, очищаем его от шелухи, пропускаем через пресс, добавляем в салат в том количестве, которое соответствует вашим вкусовым предпочтениям.
Готовим заправку для салата: в отдельной емкости перемешиваем растительное масло, черный молотый перец и мелкую соль. Взбиваем заправку при помощи вилки интенсивными, но непродолжительными движениями.
Заправляем салат готовой заправкой, перемешиваем. Количество используемой заправки для салата подбирайте по своим вкусовым предпочтениям. Важно, чтобы салат получился не сухим, но и не перенасыщенным растительным маслом.
Подаем салат к столу в салатнице, или разложив его по порционным мискам. Также салат можно дополнительно украсить свежими веточками зелени.
Приятного вам аппетита!
Lilian Sy:
Отзыв написан 20 Apr 2023г. в 19:10
Очень вкусное блюдо табуле, попробовала этот рецепт. Вкус у него был фантастический. Я никогда не забуду этот вкус. Вы действительно умеете и креативите в кулинарии. Советую всем попробовать этот замечательный рецепт.
Маша:
Отзыв написан 25 Dec 2020г. в 23:51
Табуле по-арабски - полезное, сытное, легкое для пищеварения и простое в приготовлении блюдо. Если хотите салат полегче, добавляйте больше томатов и меньше булгура. Арабский салат Табуле уже ждет, когда вы его сделаете!
Анна:
Отзыв написан 07 Sep 2020г. в 13:15
Решила попробовать приготовить такой арабский салат, тем более что булгур у меня в семье едят с удовольствием и я заинтересовалась этим рецептом в основном из-за его неординарности. Салат получился довольно интересным, мне и дочери этот рецепт понравился, а муж у меня сторонник более традиционных салатов и его вкуса не понял. В любом случае это был полезный опыт и вполне съедобный салат.