Сенегальская ясса

Как приготовить сенегальскую яссу в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом готовим все продукты, указанные в списке ингредиентов данного рецепта.

  

• Промываем куриную тушку в проточной воде, осушаем. Далее нарезаем куриную тушку на порционные кусочки. Очищаем лук от шелухи, нарезаем его острым ножом полукольцами.

  Очищаем чеснок, измельчаем его также острым ножом на самые маленькие кусочки. К ингредиентам добавляем специи по своему вкусу, например, лавровый лист и тимьян. Также к курице добавляем красный и черный молотый перец, все хорошо перемешиваем. Поливаем курицу со специями лимонным соком.

  Накрываем емкость с куриными кусочками крышкой, убираем в холодильник на всю ночь или на 10-12 часов.

  

• Достаем промаринованную курицу из маринада, солим кусочки по своему вкусу. Выкладываем куриные кусочки на раскаленную сковороду с растительным маслом, немного обжариваем. Готовую курицу перекладываем в кастрюлю.

  

• На сковороду выкладываем лук, который находился в маринаде. Затем в сковороду добавляем бульон. Заливаем куриные кусочки. 

  Тушим ингредиента на медленном огне в течение часа. Также курицу можно тушить в духовом шкафу также в течение одного часа. Куриные кусочки подаются к столу вместе с вареным рисом или любым другим гарниром.

  

Приятного вам аппетита!