Устали от обыденности? Ознакомьтесь с рецептами блюд народов мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Курица с бамией

Курица с бамией рецепты с фото пошагово
  • 01 Окт 2020
  • 3040
  • 2
  • 5

Ингредиенты используемые для приготовления курица с бамией:

  • курица – 1 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • лавровый лист – 1 шт.
  • лимонный сок – 1 шт.
  • пальмовое масло – 180 гр.
  • красный жгучий перец – 2 шт.
  • бамия – 300 гр.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Блюда Африканской кухни
  4. Страна рецепта: Алжир
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: бамия / курица / лимон / лук / перец чили / помидор / чеснок

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить курицу с бамией в домашних условиях, пошагово?

  • Бамия — это однолетнее растение, которое может использоваться и как кормовая культура, и как пища для человека. Для приготовления данного блюда необходимо выбирать только молодые и мелкие плоды бамии, так в более зрелом виде они становятся жесткими и их невозможно употреблять в еду. Если нет возможности приобрести плоды бамии, то их можно заменить молодыми кабачками, тыквой или даже баклажанами.

    Берем выбранную курицу, она должна быть не жесткой, промываем в проточной воде, осушаем на бумажном полотенце. Нарезаем куриную тушку на небольшие кусочки, выкладываем их в миску подходящего размера. Посыпаем куриные кусочки толченым перцем и солью. Очищаем чеснок от шелухи, измельчаем его при помощи терки или острого ножа.

    Высыпаем измельченный чеснок к курице, поливаем ингредиенты лимонным соком, хорошо перемешиваем. Накрываем миску с курицей разделочной доской или крышкой, оставляем мариноваться на протяжении получаса. По возможности маринуйте курицу более длительное время.

    Курица с бамией
  • Берем емкость для тушения, например, кастрюлю. Наливаем на нее пальмовое масло. Хорошо разогреваем пальмовое масло на медленном огне.

    Курица с бамией
  • Берем репчатый лук, очищаем его от шелухи. Нарезаем очищенный лук на тонкие полукольца. Высыпаем луковые полукольца в выбранную емкость с пальмовым маслом и пассируем до мягкого состояния.

    Курица с бамией
  • Небольшое количество куриных кусочков выкладываем в емкость к луку, обжариваем ингредиенты хорошо перемешав с пальмовым маслом. Промываем томаты в проточной воде, нарезаем небольшими кубиками.

    Добавляем в емкость с предыдущими ингредиентами. Туда добавляем лавровый лист, накрываем крышкой. Тушим ингредиенты под закрытой крышкой на медленном огне в течение 60 минут.

    Курица с бамией
  • Практически в конце приготовления мяса, в кастрюлю опускаем промытые и нарезанные на небольшие кусочки плоды бамии. Хорошо перемешиваем ингредиенты.

    Курица с бамией
  • С плодами бамии блюдо тушиться еще в течение получаса.

    Обратите внимание, что готовое блюдо определить довольно просто, мясо будет легко отделяться от имеющихся костей. Готовое мясо не будет разваливаться в тарелке. Данное блюдо хорошо подавать к столу вместе с пюре из маниоки или рассыпчатым рисом.

    Курица с бамией

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Курица с бамией:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Курица с бамией отзывы (2)

  1. Лариса:
    Отзыв написан 16 Nov 2020г. в 22:32

    Бамия - мой любимый овощ! Часто покупаю и готовлю! Муамба из курицы - интересное блюдо, колоритное и очень вкусное! Блюдо подавать с отварным, рассыпчатым рисом или пюре из маниоки. Спасибо за рецепт!

  2. Ирина:
    Отзыв написан 16 Oct 2020г. в 00:08

    Пальмовым маслом уже пользовалась - очень хорошо обжаривать на нем, дает красивую и плотную корочку (оно само красноватое). Рецепт совершенно реальный, скажем прямо, немудренный. Пожалуй, приготовлю на выходных муамбу из курицы.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.