Ифисаши

Как приготовить Ифисаши овощное рагу с арахисом в домашних условиях, пошагово?

• Берем одну луковицу среднего размера, очищаем ее от шелухи. Нарезаем луковицу при помощи острого ножа небольшими кусочками. Выкладываем луковицу на сковороду, обжариваем до готовности.

  

• Берем томаты среднего размера. Обратите внимание, что важно выбрать помидоры спелые и сочные. Промываем томаты в проточной воде, осушаем, а затем нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем томатные кусочки в сковороду с обжаренным луком и хорошо перемешиваем.

  Также в сковороду с овощами добавляем жареный арахис. Орехи предварительно очищаются от шелухи, промываются несколько раз в проточной воде, осушаются. Далее орехи обжариваются на сухой сковороде без добавления растительного или иного масла до готовности. В процессе обжаривания ореха, необходимо следить за тем, чтобы он не пригорел.

  Очищаем тыкву от кожуры и семян, нарезаем кусочками. Добавляем в сковороду к предыдущим ингредиентам, хорошо перемешиваем.

  Очищаем картофель от кожуры, промываем в проточной воде. Нарезаем картофель небольшими кубиками, а затем высыпаем в сковороду с предыдущими ингредиентами.

  

• Посыпаем ингредиенты в сковороде солью по своему вкусу, а также черным молотым перцем. Затем наливаем в сковороду чистую и фильтрованную воду, хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.

  Берем белокочанную капусту, измельчаем ее при помощи острого ножа. Чем тоньше получится нарезать капусту, тем лучше будет для готового блюда. Проверяем готовность картофеля, как только он станет полумягким, можно в сковороду добавить капусту.

  Продолжаем тушить овощи до полной готовности. При необходимости овощи перемешиваем, а также добавляем небольшое количество чистой воды.

  

Приятного вам аппетита!