Шампиньоны жареные с луком на сковороде
- 23 Апр 2015
- 1845
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления шампиньонов жареных с луком на сковороде:
- грибы шампиньоны - 300 гр.
- лук репчатый - 120 гр.
- чеснок - 1-2 зубчиков
- масло растительное - 20 мл.
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Вторые блюда с грибами
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить шампиньоны жареные с луком на сковороде в домашних условиях, пошагово?
-
Шампиньоны жареные с луком на сковороде – это отличное блюдо, которое готовится в считанные минуты и всегда получается ароматным и очень вкусным. Первым делом раскладываем все ингредиенты перед собой на рабочем столе в указанных пропорциях и количестве.
-
Очищаем репчатый лук от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами. Следом очищаем чеснок от шелухи и нарезаем его тонкими пластинами.
Промываем грибы шампиньоны в проточной и холодной воде, осушаем при помощи бумажных салфеток. Разрезаем шампиньоны дольками. Если для приготовления данного блюда используются маленькие грибы, то можно оставить их в цельном виде.
-
Берем сухую сковороду, высыпаем на нее сухие грибы шампиньоны. Ставим сковороду на средний огонь и обжариваем грибы на протяжении пяти минут при постоянном помешивании. Готовые шампиньоны перекладываем на сервировочное блюдо.
-
Наливаем с разогретую сковороду растительное масло. Пересыпаем в нее перья репчатого лука. Посыпаем нарезанный репчатый лук солью и черным молотым перцем, перемешиваем. Обжариваем лук при постоянном помешивании на протяжении пяти минут. Внимательно следите за тем, чтобы репчатый лук не пригорел. Обжариваем лук до мягкой консистенции.
-
Готовые шампиньоны жареные с луком на сковороде подаем к столу вместе с любимыми соусами и прочими блюдами. При желании готовые шампиньоны можно перед подачей к столу украсить измельченными зелеными листьями свежей зелени.
Приятного вам аппетита!
Катя:
Отзыв написан 03 Dec 2020г. в 11:31
Шампиньоны жареные - блюдо, которое невозможно испортить. Всегда получается вкусным и ароматным. Очень легкое в приготовлении. Вкусно еще если добавить немного чеснока в процессе жарки. Люблю с пюрешечкой!
Ольга Васильевна:
Отзыв написан 20 Sep 2020г. в 22:51
А я люблю шампиньоны жареные без добавления муки. Она придает вяжущий привкус. Люблю жареные шампиньоны поесть и как самостоятельное блюдо, и в салатах, выпечках... Вообщем везде) А в пост такие жареные шампиньоны готовлю практически каждый день.
Татьяна:
Отзыв написан 10 Jan 2020г. в 10:29
Классический рецепт, ничего нового. Правда я редко грибы готовлю как самостоятельное блюдо, чаще всего они в дополнение идут к картофелю, например.