Приготовление чечевицы с сушеными грибами – процесс быстрый и простой. Первым делом необходимо отварить примерно пятьдесят грамм сушеных грибов. Вареные грибы пропускаем через сито, а затем нарезаем небольшими кусочками. Для приготовления данного блюда необходимо использовать белые сушеные грибы, не стоит их заменять другими видами.
Нарезаем соленые огурцы ломтиками, а затем отвариваем их на медленном огне в незначительном количестве воды. Вареные огурцы пропускаем через сито, ждем, пока вся вода стечет.
В отдельной емкости отвариваем предварительно промытую чечевицу в количестве 500 граммов. Как только зерна чечевицы станут мягкими, высыпаем в кастрюлю подготовленные огурцы и белые грибы.

Добавляем в кастрюлю с ингредиентами сметану и половину столовой ложки сливочного масла. Перемешиваем все ингредиенты между собой.

Прогреваем ингредиенты на медленном огне, но не доводим до кипящего состояния. Украшаем готовую чечевицу с сушеными грибами измельченными веточками свежего укропа и подаем в горячем виде к столу.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Чечевица с сушеными грибами:

Отзывы

Чечевица с сушеными грибами отзывы (2)

Линда:
Отзыв написан 02 Apr 2021г. в 21:26

Нашла очень даже неплохой способ разнообразить свое привычное меню, приготовив чечевицу с сушеными грибами,как раз немного их оставалось.Получилась вкусная, ароматная и сытная чечевица с грибами!Спасибо за ваш рецепт!
Светлана:
Отзыв написан 10 Jan 2020г. в 10:46

Никогда не готовила чечевицу, даже не знаю почему. Но тут прям, заинтересовал меня этот рецепт. Думаю, сегодня на ужин приготовлю, только сушенных грибов у меня нет, придется заменить на свежие.