Шницель из цветной капусты

Рейтинг:
Отзывов: 2. Написать отзыв

26 Мар 2014
5773
2
4

Используемые ингредиенты для приготовления шницеля из цветной капусты:

капуста цветная – 1 кочан.
яйцо – 2 шт.
мука – 1/2 чашки
вода – по размеру кастрюли
растительное масло – для жарки
панировочные сухари – 2 чашки
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
кайенский перец - 1 щепотка
мускатный орех - 1 щепотка

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут
Категория: Вторые блюда из овощей
Страна рецепта: Россия
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: блюда в кляре / капуста / мука / сухарики / цветная капуста / шницель / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить шницель из цветной капусты в домашних условиях, пошагово?

Берем кочан цветной капусты среднего размера.
Промываем капусту, высушиваем на бумажном полотенце.
Срезаем кочерыжку, чтобы срез был вровень с капустой.
Кочан капусты на разделочной доске нарезаем в виде стейков при помощи острого ножа. Толщина каждого капустного стейка должна быть не более 1.5 сантиметров.
В отдельной емкости смешиваем соль с яйцами и черным молотым перцем.
Добавляем к яичной смеси специи: мускатный орех и кайенский перец по своему вкусу.
Все ингредиенты тщательно взбиваем при помощи металлического венчика.
Капустные стейки обмакиваем в яичной смеси.
Затем капустные стейки обваливаем в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с растительным маслом на сильном огне.
Обжариваем капустные стейки с обеих сторон до готовности. Готовность шницелей определяется их мягкостью и золотистым оттенком.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Шницель из цветной капусты:

Отзывы

Шницель из цветной капусты отзывы (2)

Сабрина:
Отзыв написан 08 Mar 2021г. в 21:28

Первый раз в жизни приготовила шницель из цветной капусты,такое горячее блюдо можно сделать всем постящимся.Но так как моя семья без мяса не может ,то этот рецепт для нас разовый, попробовали и хватит.
Катя:
Отзыв написан 03 Nov 2020г. в 23:30

Шницель из цветной капусты - отличный вариант для полноценного обеда или ужина, к которому не нужен никакой гарнир. В кляр можно добавлять любые специи, которые вам нравятся. Можно подавать с любимым соусом.