Устали от обыденности? Ознакомьтесь с рецептами блюд народов мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Болгарский перец фаршированный овощами

Болгарский перец фаршированный овощами рецепт с фото пошагово
  • 09 Июл 2014
  • 3057
  • 2
  • 5

Ингредиенты используемые для приготовления болгарского перца фаршированного овощами:

  • красный и желтый болгарский перец 1 кг.
  • морковь 0,5 кг.
  • лук репчатый 0,5 кг.
  • капуста 0,5 кг.
  • соль - по вкусу
  • кетчуп или томатная паста 2 ст.л.
  • специи - по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Вторые блюда из овощей
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: болгарский перец / капуста / кетчуп / лук / морковь / томатная паста

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить болгарский перец фаршированный овощами в домашних условиях, пошагово?

  1. Для приготовления фаршированных перцев с овощами под соусом сначала нужно почистить лук и морковь и промыть все овощи. Далее мелко шинкуем капусту и режем лук, морковь трем на терке.
  2. Обжариваем каждый овощ по отдельности, а затем все смешиваем и добавляем туда по вкусу любимые специи, кетчуп или томатный соус. При желании можно добавить мелко рубленую зелень – укроп и петрушку.
  3. Болгарские перцы также моем, удаляем плодоножку и очищаем от семян. Потом заливаем их кипятком на несколько минут. 3-4 минут вполне достаточно, чтобы перец размягчился. Это нужно, чтобы потом в процессе фаршировки его стенки не рвались, а были более гибкие. Далее остужаем перцы
  4. После этого осторожно чайной ложкой наполняем перцы начинкой. Затем укладываем их в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь и варим до готовности перца. Обычно это занимаем около получаса, а проверить можно, проткнув перец вилкой. Если он недостаточно мягкий и протыкается трудно, то поварите еще некоторое время.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Болгарский перец фаршированный овощами:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Болгарский перец фаршированный овощами отзывы (2)

  1. наталья:
    Отзыв написан 26 Apr 2021г. в 20:17

    Очень любим все фаршированный перец и конечно всегда делаю с мясным фаршем.Но сегодня приготовила по Вашему рецепту фаршированный перец с овощами.Скажу вам, что это очень вкусно.Ароматный перчик,нежный,сочный.Спасибо!

  2. Бандитка:
    Отзыв написан 05 Nov 2019г. в 11:12

    А как же мясо?!! не представляю себе фаршированный перец и без мяса( Ну а вообще, для тех кто любит овощи, на диете или веган - отличный рецепт.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.