Цветную капусту на сковороде важно готовить из свежих ингредиентов. Промываем соцветия цветной капусты. Все соцветия делим на части, крупные необходимо разрезать еще на две-три части.
Перекладываем подготовленные соцветия в дуршлаг и проливаем их кипящей водой. Оставляем соцветия в дуршлаге до тех пор, пока вся вода не стечет.
На сковороде подходящего размера топим сливочное масло. Добавляем в сковороду подготовленную капусту и соль по своему вкусу. Перемешиваем ингредиенты между собой.
Спустя несколько минут в сковороду с капустой добавляем панировочные сухари, перемешиваем. Продолжаем обжаривать капусту до появления золотистого оттенка.

В отдельной емкости взбиваем три куриных яйца, а затем готовой смесью заливаем соцветия капусты. Перемешиваем хорошо ингредиенты между собой, добавляем специи по своему вкусу. Подаем цветную капусту на сковороде к столу в горячем или холодном виде.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Цветная капуста на сковороде:

Отзывы

Цветная капуста на сковороде отзывы (2)

Татьяна:
Отзыв написан 05 Oct 2022г. в 10:33

Мне очень нравятся салаты из цветной капусты, очень часто готовлю простой салат из капусты с зеленью, зеленым горошком и оливковым маслом. А такой рецепт с яйцами и зеленью попробовала впервые. Очень вкусно и очень сытно, это даже не салат, а полноценное блюдо к завтраку или ужину. А если добавить сметану или майонез, получится, конечно, калорийно, но еще вкуснее.
Мария:
Отзыв написан 19 Nov 2019г. в 11:13

Удивил в составе глютаминат натрия... Казалось бы, про него пишут только плохое. Мне кажется, обычная поваренная соль, тем более с куриным бульоном украсят вкус любых овощей. Укроп тоже всегда в тему для вкуса.