Аам чатни. Приправа из манго

Аам чатни. Приправа из манго - рецепт приготовления с фото

Используемые ингредиенты для приготовления Аам чатни, приправы из манго:

  • 1 большое зеленое манго
  • 1 ч. л. соли
  • 1 стручок свежего острого перца
  • 1 ч. л. сахара (по желанию)
  • 2 ст. л. свежих листьев мяты
  • 1/2 ч. л. натертого свежего имбиря

Категория блюда: Блюда Индийской кухни

Страна рецепта: Индия

Поделись с друзьями:

Как приготовить Аам чатни, приправу из манго?

Возможно, вы удивитесь, узнав, что зеленое, незрелое манго в каком- то смысле не уступает по вкусу спелому. Часто мякоть незрелого манго бывает оранжевой. Сахар, добавленный к этой приправе, придаст ей кисло-сладкий вкус.

Очистите манго от кожуры, срежьте мякоть и соскоблите мякоть с косточки. Нарубите мякоть манго на мелкие кусочки. Затем положите мякоть манго вместе с другими компонентами в электромиксер и превратите в однородную густую массу. Подавайте в маленьких розетках.

Время приготовления - 15 мин.

Ваш отзыв:

Отзывы (0)