Армянский сладкий плов с сухофруктами
- 02 Мар 2016
- 3220
- 4
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления сладкого плова по-армянски с сухофруктами:
- рис — 1.5 стакана
- сухофрукты — 1 стакан
- сливочное масло — 1.5 ст.л.
- луковица — 2 шт.
- куркума — 0.5 ч.л.
- корица — 1 щепотка
- чеснок — 2 зубчика
- миндаль — по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Армянской кухни
- Страна рецепта: Армения
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить армянский сладкий плов с сухофруктами в домашних условиях, пошагово?
-
Армянские блюда не только острые и пряные с содержанием мясных ингредиентов. Многие армянские блюда состоят из сладких ингредиентов и всегда получаются очень вкусными и калорийными. Например, невероятно вкусный плов с сухофруктами готовится в считанные минуты и поражает своим вкусом.
Перед началом приготовления плова необходимо хорошо подготовить рис. Несколько раз промываем рис в холодной воде, воду из миски с рисом сливаем до тех пор, пока она не станет прозрачной. Сливаем воду крайний раз, а рис хорошо осушаем.
-
Берем сотейник, на его дно выкладываем сливочное масло. Топим сливочное масло на медленном огне.
-
Берем репчатый лук, очищаем его от шелухи, нарезаем небольшими кубиками. Подготовленный и измельченный репчатый лук выкладываем в сотейник и перемешиваем с жидким сливочным маслом. Обжариваем лук на среднем огне до прозрачного состояния. Пока лук обжаривается нужно очистить чеснок от шелухи, а затем измельчить его при помощи тонкого ножа.
-
Высыпаем измельченный чеснок в сотейник, перемешиваем его вместе с луком. Обжариваем ингредиенты на среднем огне. Добавляем к луку и чесноку специи: куркуму и корицу, количество которых определенно вашими вкусовыми предпочтениями. Также для приготовления данного плова можно использовать и другие специи по вашему желанию и вкусу.
-
Выкладываем в сотейник готовый рис. Обжариваем ингредиенты на среднем огне в течение нескольких минут. Обратите внимание, что рис обжаривать со специями необходимо при постоянном помешивании.
-
Вливаем в сотейник с рисом воду. Доводим ингредиенты до кипения на среднем огне. Добавляем в сотейник соль по своему вкусу. Убавляем силу огня до минимальных значений, оставляем ингредиенты томиться на плите в течение 20 минут.
-
Берем выбранные сухофрукты, промываем их в проточной воде, а затем нарезаем их небольшими кусочками. Перекладываем подготовленные сухофрукты в сотейник к рису. Перемешиваем все ингредиенты между собой аккуратными и неспешными движениями. Снимаем сотейник с плиты, накрываем крышкой, чтобы плов настоялся.
-
В конце приготовления плова необходимо для улучшения вкуса и аромата миндальные орехи.
Теперь блюдо можно подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Видео рецепт Армянский сладкий плов с сухофруктами:
Армянский сладкий плов с сухофруктами отзывы (4)
Похожие рецепты
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Sama:
Отзыв написан 27 Apr 2023г. в 18:04
Мне очень нравится это блюдо, но я никогда не пробовала его готовить... Я правильно подобрала ингредиенты и шаги.. и у меня получился чудо-результат... Ребята, вы профессионалы
Варя:
Отзыв написан 13 Mar 2021г. в 21:02
Очень люблю готовить армянский плов с сухофруктами. Это очень ароматный, рассыпчатый рис с аппетитной сладостью, получается очень вкусно! Дети едят с большим удовольствием.С сухофруктами можно экспериментировать на свой вкус.Спасибо!
Анька:
Отзыв написан 01 Mar 2021г. в 11:29
Сладкий плов по-армянски с изюмом и сухофруктами приготовить в домашних условиях не составит никакого труда, а результат вас просто ошеломит - ароматный, рассыпчатый, нарядный... Просто сказка! Отличный рецепт!
Марина:
Отзыв написан 21 Dec 2019г. в 22:52
Чем-то напоминает кутью, но вкус, конечно, не совсем тот. Этот рецепт хорош тем, что сухофрукты можно добавлять абсолютно любые. Сухофрукты добавляют блюду интересный вкус. Кроме того, в блюде много витаминов, которые нужны организму в зимний период.