Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Рыба с картошкой в духовке

Рейтинг:
Рыба с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово

Ингредиенты используемые для приготовления рыбы с картошкой в духовке: 

  • рыбное филе — 700 гр.
  • картофель — 6-8 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 1-2 шт.
  • сметана — 1 стакан
  • сыр твердый — 1 стакан (с горкой)
  • яйцо крупное — 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • специи — по вкусу
  • растительное масло — 2-3 ст.л.

  • Время приготовления: от 35 минут

    После приготовления вы получите: 3 порции

    Категория блюда: Блюда Армянской кухни

    Страна рецепта: 10,35,2042,62

    Автор рецепта: Валентина

    Блюда из ингредиентов: блюда из картофеля / блюда из лука / блюда из моркови / блюда из рыбы / блюда из сметаны / блюда из сыра / блюда из яиц

    Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

    Как приготовить рыбу с картошкой в духовке в домашних условиях, пошагово?

    Перед началом приготовления аппетитной рыбы необходимо подготовить все ингредиенты, указанные в списке продуктов данного рецепта. Очищаем овощи от кожуры, промываем в проточной воде. Измельчаем на терке с крупными отверстиями сыр. Берем рыбную тушку, промываем ее в проточной воде, а затем оставляем стекать лишнюю воду.

    Рыба с картошкой в духовке

    Берем очищенную морковь, измельчаем ее при помощи терки с крупными отверстиями. Готовую морковь выкладываем на сковороду. Берем лук, очищаем его от шелухи, нарезаем небольшими кубиками. Перемешиваем готовый лук с морковью на сковороде. Добавляем столовую ложку растительного масла. Ингредиенты хорошо перемешиваем, солим по вкусу и обжариваем до полной готовности.

    Рыба с картошкой в духовке с фото

    Готовим сметано-сырную заправку. Для этого необходимо в миске подходящего размера перемешать измельченный на терке сыр, сметану, яйцо. Также добавляем в миску черным молотый перец и мелкую соль. Ингредиенты тщательно перемешиваем. Добавляем в заправку ароматные специи, например, базилик и тимьян.

    Рыба с картошкой в духовке рецепт

    Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Оставляем заправку в стороне, она пока не пригодится.

    Рыба с картошкой в духовке рецепт с фото

    Нарезаем рыбную тушку небольшими кусочками. Толщина каждого кусочка не должна быть более двух сантиметров.

    Рыба с картошкой в духовке

    Берем очищенный картофель, нарезаем его брусочками. Картофель нужно нарезать некрупно, чтобы он хорошо и быстро приготовился. 

    рыба в духовке рецепт с фото

    Берем форму для выпекания, ее дно смазываем маслом. Далее выкладываем картофельные брусочки и солим их по своему вкусу.

    рыба в духовке

    Поверх картофеля выкладываем слой из обжаренной моркови и лука. Распределяем овощи как ыможно равномернее по всей поверхности картофеля.

    рыба в духовке в домашних

    Следующий слой будет состоять из рыбных кусочков. Поверх рыбы насыпаем черный молотый перец и мелкую соль. Также рекомендуется приправить рыбу своими любимыми специями.

    рыба в духовке рецепт с фото пошагово

    Берем заправку и столовую ложку. С ее помощью равномерно распределяем сметано-сырную заправку по всей поверхности формы. Разогреваем духовой шкаф до температуры 180-200 градусов. Как только духовой шкаф хорошо прогреется, ставим в него форму с рыбой и овощами.

    рецепт рыба в духовке

    Выпекаем блюдо в течение сорока минут. Обратите внимание, что в процессе приготовления данного блюда важно следить за готовностью картофеля, которая зависит напрямую от ее сорта. Готовность картофеля определяется проколом при помощи лучины или длиной зубочистки.

    рецепт рыбы в духовке с фото

    Готовое блюдо достаем из духового шкафа и подаем к столу.

    Приятного вам аппетита!

    Посмотрите видео:

    Поставте свою оценку:
    Ваш отзыв:
    Фото



    Отзывы (3)

    1. Любовь Петровна:
      13 Mar 2021г. в 20:55

      Приготовила рыбу в горшочке в духовке,оказывается, это безумно вкусно. Рыба получается не сухая, с очень вкусным бульончиком. Я готовила треску, а подойдет абсолютно любая, в следующий раз приготовлю хек,думаю хуже не будет.Спасибо за рецепт!

    2. Маша:
      17 Feb 2021г. в 13:49

      Вкусная и сочная рыба с картошкой в горшочке в духовке готовиться довольно просто и быстро. Сытно, аппетитно, полезно — чудесное блюдо для всей семьи на ужин или обед. Спасибо большое автору за рецепт!

    3. Лера:
      29 Mar 2017г. в 14:47

      Так воодушевилась рецептом рыба с картошкой в горшочке, что побежала покупать горшочки на всю семью. И, вуаля, порадовала семью новыми вкусами!))

    Таблица соотношения меры продуктов между собой

       
    1 чайная ложка = 5 мл
    1 столовая ложка = 15 мл
    1 столовая ложка = 3 чайных ложки (то есть = 15 мл)
    4 столовых ложки = 60 мл
    5 ст. ложки + 1 ч. ложка = 80 мл
    8 столовых ложек = ½ стакана = 125 мл
    1 стакан = 250 мл
    4 стакана = 1000 мл = 1 литр
    щепотка = менее ⅛ чайной ложки = менее 1 мл


    Таблица измерения жидкости в ложках

    чашка

    чашка иконка

    объем, мл

    объем иконка

    столовая ложка, шт

    большая ложка иконка

    чайная ложка, шт

    чайная ложка иконка

    1 240 16 48
    ¾ 180 12 36
    160 11 32
    ½ 120 8 24
    80 5 16
    ¼ 60 4 12
    30 2 6
      15 1 3
      5   1


    Таблица мер и весов продуктов питания

    Мука и крупы
    ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г< СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
    Мука пшеничная 5-10 15-30 130 160
    Мука картофельная 6-12 16-35 150 200
    Крупа манная 4 16 150 200
    Крупа перловая 5-6 20-24 200 230
    Крупа пшенная 5 20 190 225
    Крупа гречневая 5 20 170 210
    Крупа пшеничная 5 20 190 225
    Крупа ячневая 5 20 190 225
    Крупа овсяная 5 18 130 170
    Крупа толокно 6 22 110 140
    Овсяные хлопья — геркулес 3 12 70 90
    Крупа кукурузная 6 20 145 180
    Рис 5 20 190 230
    Горох 5 20 190 230
    Чечевица - - 190 210
    Фасоль - 20 190 230
    Молоко и молочные продукты
    ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
    Молоко 5 20 200 250
    Сливки 5 20 200 250
    Творог 6-7 17-20 200 250
    Кефир, ряженка 5 18 200 250
    Сметана 9-11 20-25 210 260
    Молоко сгущенное 12 30 220 300
    Молоко сухое 10 20 95 120
    Масло топленое 5 20 190 230
    Масло сливочное 30 50-70 - -
    Маргарин растопленный 4 15 180 230
    Штучные продукты (овощи и фрукты)
    ПРОДУКТ Мелкий размер, г Средний размер, г Большой размер, г
    Морковь 25 80 140
    Картофель 40 90 140
    Помидор 50 80 150
    Огурец, свежий 30 100 150
    Луковица 30 70 110
    Перец болгарский - 100 -
    Перец чили, свежий 15 25 36
    Баклажан - 200 -
    Чеснок, зубчик - 6 -
    Огурец, соленый - 90 -
    Свекла столовая 80 200 350
    Кабачок, молодой - 250 -
    Капуста белокочанная 400 2000 3000
    Капуста цветная 350 750 1500
    Яблоко 40 80 130
    Груша 40 80 130
    Лимон 45-50 100 180
    Яйцо куриное  40 60 75
    Сыпучие продукты
    ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
    Макароны мелкие (вермишель) - - 190 230
    Сахар, песок 4-5 20 180 220
    Сахарная пудра 10 25 140 190
    Сода питьевая 12 28 - -
    Какао, порошок 5 15 - -
    Кофе, молотый 7 20 - -
    Кофе, растворимый 2 6 - -
    Сухари молотые, панировочные 3 12 110 130
    Яичный порошок 10 25 80 100
    Соль 6-8 24-30 250 320
    Желатин, порошок 5 15 - -
    Лимонная кислота 8 25 - -
    Яблоки сушенные - - 55 70
    Мак 4 15 120 155
    Изюм - 25 130 165
    Жидкие продукты
    ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
    Сок фруктовый или овощной 5 20 200 250
    Уксус 5 20 200 250
    Вино столовое 5 20 200 250
    Ликер 7 20 200 250
    Масло растительное 4-5 16-18 180 225
    Жир животный (топленое сало) 8 20 205 245
    Белки яичные - - 9 шт 11 шт
    Желтки яичные - - 10 шт 12 шт
    Яйца целые, без скорлупы - - 4 шт 6 шт
    Томатная паста 9 28 210 260
    Томатный соус 8 25 180 220
    Мед 7 28 280 350
    Варенье 20 45 - -
    Повидло 12 36 - -
    Пюре из свежих ягод 17 50 290 350
    Джем 15 40 - -
    Орехи
    ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
    Арахис очищенный 8 25 140 175
    Орехи грецкие, ядро - 15 120 140
    Орехи грецкие, толченные 7 20 90 120
    Миндаль 10 30 130 160
    Кедровые орешки 4 10 110 140
    Фундук 10 30 130 170
    Ягоды
    ПРОДУКТ Стакан 200 г Стакан 250 г
    Клубника 120 150
    Вишня, черешня 130 165
    Малина 145 180
    Крыжовник 165 210
    Смородина черная 125 155
    Смородина красная 140 175
    Шелковица 155 195
    Черника 160 200
    Шиповник сушеный 150 200
    Брусника 110 140
    Голубика 160 200
    Ежевика 150 190
    Клюква 115 145
    Специи
    ПРОДУКТ Чайная ложка, г
    Перец черный, молотый 5
    Перец черный, горошек 6
    Перец душистый, горошек 4-5
    Горчица, порошок 3
    Корица, молотая 8
    Гвоздика, молотая 3
    Гвоздика, целая 4