Чили кон карне

Как приготовить чили кон карне в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом все перечисленные в списке ингредиентов продукты раскладываем перед собой на рабочем столе. Старайтесь в точности соблюдать пропорции, указанные в списке продуктов, чтобы блюдо получилось максимально традиционным.

  

• Берем кастрюлю, наливаем в нее растительное масло и хорошо разогреваем его на сильном огне. Далее берем лук, очищаем его от шелухи, а затем измельчаем на небольшие кубики. Обжариваем лук на растительном масле на среднем огне. Затем берем чеснок, очищаем его от шелухи и пропускаем через чесночный пресс.

  Высыпаем подготовленный чеснок на сковороду и хорошо перемешиваем с измельченным луком. Далее ингредиенты оставляем жариться еще на протяжении нескольких минут.

  

• Добавляем в сковороду сладкую паприку и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Обратите внимание, что паприку можно заменить нарезанным сладким болгарским перцем. Обжариваем ингредиенты до мягкого состояния лука.

  

• Добавляем силу огня. Высыпаем к ингредиентам на сковороде фарш. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Обжариваем фарш до румяного состояния.

  

• Как только фарш подрумянится высыпаем к нему четыре чайных ложки смеси острого перца чили. Обратите внимание, что чайные ложки должны быть с горкой. Оставляем ингредиенты томиться на протяжении нескольких минут.

  

• Затем выкладываем на сковороду к фаршу фасоль. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой и оставляем для дальнейшего приготовления.

  

• Теперь самое время в сковороду добавить томатную пасту и нарезанные томаты. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой, чтобы паста тщательно перемешалась в фарше.

  

• Далее наливаем в сковороду чистую воду, добавляем сахарный песок и растираем руками говяжий бульон. Высыпаем в сковороду мелкую соль и черный молотый перец по своему вкусу. Доводим содержимое сковороды до кипящего состояния.

  

• Оставляем блюдо тушиться на среднем огне на протяжении двух часов при регулярном помешивании и под закрытой крышкой. Блюдо в таком случае получается максимально насыщенным и ароматным.

  

• Спустя некоторое время необходимо попробовать блюдо на вкус и при желании добавить в него соль, перец чили или черный молотый перец.

  Готовое блюдо рекомендуется подавать к столу с вареным рисом или мексиканскими чипсами. Также хорошо блюдо сочетается по вкусу с мексиканскими лепешками. Также при желании поверх блюдо перед подачей к столу можно присыпать его небольшим количеством тертого сыра.

  

Приятного вам аппетита!