Цыплята с шампиньонами

Рейтинг:
Отзывов: 2. Написать отзыв

08 Авг 2014
969
2
5

Используемые ингредиенты для приготовления цыплят с шампиньонами:

филе цыпленка - 600 гр.
болгарский перец - 1 шт.
шампиньоны - 200 гр.
сливки - 200 мл.
желток - 2 шт.
сухое белое вино - 50 мл.
яблоко - 1 шт.
сливочное масло - по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут
Категория: Вторые блюда из мяса птицы
Страна рецепта: Россия
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: болгарский перец / грибы / курица / сливки / шампиньоны / яблоки / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить цыплята с шампиньонами в домашних условиях, пошагово?

Сначала помоем и очистим от семян и плодоножки болгарский перец.
Затем надо нарезать его тонкими полосками и выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжариваем перец несколько минут.
В это время тщательно моем шампиньоны, режем их тонкими ломтиками и добавляем к перцу. Все это тушим до готовности грибов. Затем вливаем на сковороду сливки.
А пока они закипают, подготовим мясо цыпленка. Его надо промыть под проточной водой, нарезать тонкими пластинками. Когда закипели сливки, выкладываем кусочки мяса на сковородку. Пока мясо тушится с грибами, мы займемся остальными ингредиентами.
Моем яблоко, очищаем его от семян и нарезаем маленькими дольками. Затем добавляем его к мясу и тушим под закрытой крышкой еще 10 минут на медленном огне.
Пока все тушится, подготовим заправку. Для этого нужно взбить 2 яичных желтка, влить туда вино и еще раз все тщательно взбить. Вливаем полученную смесь на сковороду и доводим до кипения.
Подавать мясо цыпленка на стол лучше всего с горячим отварным картофелем. Идеально будет дополнительно сделать салат из свежих овощей.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Цыплята с шампиньонами:

Отзывы

Цыплята с шампиньонами отзывы (2)

Алевтина:
Отзыв написан 21 Oct 2020г. в 23:59

Цыплята с шампиньонами - блюдo нecлoжнoe для гoтoвки. Правда, я все-таки беру в основном филе взрослых куриц. Гoтoвитcя быcтpo. Блюдо пoдaeтcя гopячим. В кaчecтвe гapниpa мoжнo пoдaть pиc c oвoщaми или кapтoфeльнoe пюpe.
Лиза:
Отзыв написан 12 Jan 2020г. в 12:21

У меня только один вопрос, где взять столько филе цыпленка? В магазине филе есть, но обычной взрослой курице.. Интересно, а есть какая то разница или обычная филеха тоже подойдет?