Дроб из куриной печени по-румынски

Как приготовить дроб из куриной печени и яиц по-румынски в домашних условиях, пошагово?

• Раскладываем все необходимые ингредиенты перед собой на рабочем столе в указанных пропорциях и количестве.

  

• Берем сковороду подходящего размера, наливаем в нее подсолнечное масло в достаточном количестве. Перекладываем на раскаленное подсолнечное масло кусочки печени. Обжариваем печень при постоянном помешивании на протяжении шести минут.

  

• Брем форму для выпекания, перекладываем на ее дно подготовленные кусочки печени. Крайне удобно использовать для приготовления данного блюда узкую форму для кекса.

  

• Отвариваем до готовности три куриных яйца. Остужаем яйца, очищаем от скорлупы, а затем разрезаем на четвертинки одинакового размера.

  

• Далее в форму с печенью вторым слоем выкладываем яичные четвертинки. Старайтесь распределить все ингредиенты равномерно по всему периметру выбранной формы.

  

• Берем отдельную миску, разбиваем в нее куриные яйца в количестве двух штук. Присыпаем куриные яйца предварительно просеянной мукой.

  

• Добавляем в миску с мукой и яйцами сметану. Хорошо перемешиваем ингредиенты до их равномерного распределения между друг другом.

  

• Берем зелень, промываем ее в проточной воде, осушаем. Измельчаем зелень на небольшие части. Высыпаем измельченную зелень в миску с готовой смесью. Добавляем в миску соль и черный молотый перец. Ингредиенты тщательно перемешиваем между собой.

  

• Готовым соусом заливаем ингредиенты в форме. Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180-200 градусов. Выпекаем блюдо на протяжении получаса.

  

• Готовое блюдо достаем из духового шкафа. Вынимаем из формы, нарезаем порционными кусочками. Перекладываем кусочки на тарелки, украшаем зелеными листьями шпината, дольками свежих овощей и любимыми соусами, после чего подаем к столу в теплом виде.

  

Приятного вам аппетита!