Морковь запеченная с медом

Как приготовить морковь запеченную с медом в духовке в домашних условиях?

• Сегодня вы узнаете, как приготовить запеченную морковь с медом и травами. Этот рецепт идеально подойдет для повседневного стола. Такую пряную аппетитную морковку можно давать детям, и она наверняка им придется по вкусу. Особый колорит блюду придает то, что оно запекается в конверте. Благодаря этому блюдо пропитывается ароматами пряных специй и компонентов.

  Морковь не только несет пользу для организма, но и обладает отличными вкусовыми качествами. Послужит ярким украшением любого блюда. Для наилучшего усвоения содержащегося в моркови бета-каротина и его дальнейшего превращения в витамин A, рекомендуется сочетать блюда из нее со сметаной и растительным маслом. Полезно и вкусно добавлять к тертой моркови свеклу, яблоки, а также другие фрукты и овощи, в зависимости от индивидуальных предпочтений.

  Антиоксиданты способствуют предотвращению преждевременного старения и служат профилактикой и средством борьбы с различными заболеваниями, в том числе онкологическими. Очищать морковь рекомендуется с помощью специальной щетки, снимающей только самый верхний тонкий слой, потому как отложения полезных веществ расположены сразу под кожурой. Ботва моркови может быть добавлена в салаты или первые блюда, сразу после снятия с огня, для сохранения полезных свойств в максимальном объеме.

  Пошаговое приготовление:

  Первым делом для приготовления моркови запеченной в конверте необходимо на противень подходящего размера выстелить лист вощеной бумаги.

  Очищаем морковь от кожуры, промываем ее в проточной воде, нарезаем дольками среднего размера. Перекладываем в центр противня половину от общей массы готовой моркови.

  Поливаем морковные кусочки необходимым количеством оливкового масла. Посыпаем морковные кусочки мелкой солью по своему вкусу, добавляем черный молотый перец и розмарин, также по своему вкусу. Добавляем поверх морковных кусочков жидкий мед.

  

• Далее берем мандарин или апельсин, ориентируйтесь на ваши вкусовые предпочтения. Разрезаем выбранный фрукт на две половинки. Тщательно выжимаем апельсиновый (мандариновый) сок на морковные кусочки.

  Добавляем сливочное масло и вторую часть половины нарезанной моркови. Накрываем морковные кусочки второй частью вощеного листа.

  

• Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 200 градусов.

  Ставим в духовку противень, выпекаем морковь на протяжении 45-50 минут.

  Достаем спустя указанное время противень с морковью, при помощи ножа разрезаем запечатанный конверт. Будьте осторожны, так как горячий пар при открывании конверта может вас обжечь.

  Перекладываем готовое блюдо на сервировочное блюдо и подаем морковь, запеченную в конверте к столу в горячем виде.

  

Приятного вам аппетита!