Каша по-монастырски
- 21 Февр 2020
- 1273
- 1
- 4
Используемые ингредиенты для приготовления каши по-монастырски:
- рис – 0.75 стакана
- гречка - 0.5 стакана
- пшено – 0.5 стакана
- куриное филе – 0.7 кг.
- грибы – 0.5 кг.
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- вода или бульон – по вкусу
- растительное масло – для жарки
- сливочное масло – 100 гр.
- приправы для курицы – по вкусу
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Каши на воде
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить кашу по-монастырски в домашних условиях, пошагово?
- Все разновидности круп промываем под проточной водой, сливаем воду.
- Очищаем лук от шелухи и измельчаем при помощи острого ножа.
- Шинкуем грибы, перемешиваем их с измельченным луком и обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.
- Используем жаровню. На ее дно наливаем растительное масло, выкладываем тертую на крупной терке морковь.
- Обжариваем морковь в течение 5-7 минут.
- Выкладываем в жаровню нарезанное на кусочки куриное филе. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Поверх ингредиентов выкладываем рис, перчим и солим по своему вкусу. Добавляем кусочки сливочного масла.
- Вторым слоем выкладываем гречу, солим.
- Поверх риса выкладываем грибы и лук.
- «Закрываем» блюдо слоем пшена.
- Заливаем все ингредиенты бульоном или кипяченной водой. Солим и перчим по вкусу, добавляем сливочное масло.
- Томим блюдо на протяжении сорока минут. Подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
Алька:
Отзыв написан 17 Sep 2020г. в 22:54
Монастырская каша - необычно, но вкусно. Впервые встретила, чтобы гречка, пшено и рис использовались для приготовления одного блюда одновременно. Также на вкус влияет какие грибы использовать. Вкуснее всего с лесными (уже проверили).