Сочиво из гречки
- 28 Февр 2020
- 1981
- 1
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления сочиво из гречки:
- крупа гречневая – 1 стакан
- курага – 100 гр.
- чернослив – 100 гр.
- грецкие орехи – 100 гр.
- мед – 2 ст.л.
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Каши на воде
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить сочиво из гречки в домашних условиях, пошагово?
- Отвариваем гречневую кашу в воде. Расчет производим следующим образом: один стакан крупы на три стакана холодной воды. Варим кашу на медленном огне закрыв кастрюлю предварительно крышкой.
- Предварительно замоченные в холодной воде сухофрукты: чернослив и курагу, нарезаем небольшими кусочками.
- Грецкие орехи очищаем от мусора, измельчаем острым ножом, немного толчем. Также можно воспользоваться кухонным блендером, но не стоит орехи превращать в кашу.
- Мед разбавляем кипятком. Для этого потребуется примерно 100 мл кипящей воды.
- Смешиваем разбавленный мед с орехами и тщательно перемешиваем ингредиенты.
- В практически готовую гречневую кашу выкладываем сухофрукты, а затем выкладываем орехово-медовую смесь. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Снимаем готовую кашу с плиты и оставляем под закрытой крышкой на полчаса настаиваться.
- Перед подачей блюда на стол его можно украсить половинками грецкого ореха. Каша подается к столу в теплом, но не горячем виде.
Приятного вам аппетита!
Марина:
Отзыв написан 03 Nov 2020г. в 22:59
Сочиво из гречки - незаменимое блюдо на праздничном Рождественском столе, т.к. другую крупу в нашей семье никто не любит. Каша получилась необычная, сладенькая, полезная, питательная, а самое главное вкусная!)