Компот из сухофруктов и тыквы

Как приготовить вкусный компот из сухофруктов и тыквы в домашних условиях?

Каждому знаком вкус компота из сухофруктов – его дают в детских садах, в школах, в любых столовых. Да и дома зачастую мамочки варят такие компоты. Но один и тот же вкус рано или поздно надоедает, правда? Мы поможем разнообразить его, добавив в такой компот тыкву. Особенно этот рецепт понравится тем, кто любит экспериментировать на кухне, любит необычные блюда и любит слушать возгласы тех, кто это пробует.

Шиповник всем известен, как ягода, из которой делают сироп, продаваемый в каждой аптеке и настой. И то, и другое, несомненно, полезно, но мы предлагаем сварить компот с добавлением шиповника. Он придаст кислинку этому напитку, а также массу пользы для организма. Шиповник растет практически везде, поэтому не потрудитесь собрать урожай и засушить его ягоды. В таком виде они сохранятся гораздо дольше, чем свежие, при этом не потеряют полезные свойства.

В первую очередь ягоды шиповника укрепляют иммунитет. Также они обладают противовоспалительным свойством, способствуют растворению камней в желчном пузыре и ускоряют процесс срастания костей при переломах. Еще шиповник выводит из организма шлаки и токсины. Можно долго перечислять достоинства этих плодов, их действительно очень много. Поэтому компот из сухофруктов с тыквой и шиповником – настоящий сборник витаминов.

Пошаговое приготовление:

1. Для приготовления компота наливаем воду в кастрюлю (около 600-700 мл), ставим на огонь и засыпаем туда сахар.
2. Пока ждем закипания, нужно хорошо промыть сухофрукты, а тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Когда вода в кастрюле закипела, бросаем туда шиповник и варим еще 15 минут. Таким образом мы получаем своеобразный сироп, на основе которого и будем варить компот.
4. Доливаем в кастрюлю еще примерно 3 литра воды, высыпаем сухофрукты, кладем тыкву и палочку корицы. На среднем огне провариваем минут 15-20, тыква должна стать мягкой.
5. Затем выключаем газ, закрываем крышкой и настаиваем компот несколько часов.
6. Не смотря на то, что сейчас в продаже можно встретить напитки из шиповника, не ленитесь варить компот с этой ягодой самостоятельно. Он гарантированно будет без консервантов, ароматизаторов и других добавок, благодаря которым производители увеличивают срок хранения, но вместе с тем и убивают витамины.

Кстати, такой компот можно закатать на зиму, предварительно прокипятив 10-15 минут банки и крышки. Тогда зимой вы получите настоящий кладезь витаминов, так необходимый в холодное время года.

Приятного вам аппетита!